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CLCulture4 days ago

Ancestral gastronomy: the meeting that brings the delicacies of Ecuador, Mexico, Peru, Costa Rica, Bolivia and Venezuela

The International Congress of Ancestral Gastronomy and Cultural Heritage, taking place until June 19 at AIEP's San Joaquín headquarters, brings together chefs, researchers, cultural tradition bearers, and representatives of indigenous peoples from Chile, Costa Rica, Ecuador, Mexico, Bolivia, Peru, and Venezuela. The event aims to preserve, strengthen, and promote ancestral culinary knowledge that forms part of Latin American identities. The congress is led by Huilliche chef and Cultural Ambassador of Chiloé, Marite Pérez Silva, who has dedicated over thirty years to preserving traditional Chil

“En estos meses ha cambiado mi vida, estoy durmiendo entre tres y cuatro horas diarias”, comenta desde São Paulo, Brasil, el gerente de Panini para toda el cono sur, Raúl Vallecillo .

El ejecutivo chileno tiene a su cargo la producción y distribución del álbum del Mundial de Fútbol 2026 -que reúne 980 stickers de los futbolistas de las 48 selecciones que participan en el evento-, el cual ha roto todos los récords en nuestro país y en varios otros del mundo.

“La fábrica la tenemos alojada en Brasil desde donde distribuimos a Centroamérica y Sudamérica. Estamos imprimiendo 24/7, de lunes a domingo, sin parar, en tres turnos”, cuenta quien llegó a Panini-Chile en 2009.

En Chile hay una locura por completar el álbum, ¿tiene cifras que permitan graficar este fenómeno?

Sí, pero lamentablemente por un tema contractual no puedo transparentar. Me encantaría poder dártelas, porque efectivamente son superlativas respecto a mundiales anteriores. Sí te puedo decir, a ciencia cierta, que es la mejor colección que ha existido en la historia del coleccionismo en Chile. Lejos la más grande en cantidad de stickers, álbumes, sobres y la más grande en número de coleccionistas. Ahora, a nivel de toda Latinoamérica el fenómeno ha sido el mismo. El furor que se está viviendo en Chile también se está viviendo en Brasil y en todos los países de la región.

¿Estaban preparados para una demanda tan alta?

Sí, aunque por lejos se superó lo que había sido la tasa de crecimiento histórica de los álbumes de los mundiales anteriores. Desde que termina un mundial nosotros comenzamos a preparamos para el siguiente. Para éste tuvimos que instalar una nueva fábrica en Brasil, con una mayor cantidad de maquinarias, personal y materia prima, lo que nos permitió suplir de buena forma este aumento explosivo de la demanda.

¿Qué le han dicho en Italia sobre el impacto que ha tenido el álbum en nuestro país?

Hay asombro por lo que está pasando en Chile. Además, porque, al igual que Italia, nuestra selección no está en este mundial, por lo que hay una vibra distinta en ambos países.

La pregunta de oro: ¿Por qué ha existido tanto interés en el álbum de este mundial?

Una primera cosa: el Mundial en Qatar se realizó el último trimestre de ese año y la nómina de equipos clasificados estuvo mucho antes, lo que nos permitió sacar el álbum tempranamente y hubo mucho tiempo para coleccionarlo. Esta vez los últimos países que clasificaron lo hicieron bastante encima y tuvimos que esperarlos para sacar nuestro producto. Eso hizo que la gente tuviese que tener un ritmo de coleccionismo mucho más rápido, de mayor intensidad, previo a la inauguración del evento.

¿Qué ha hecho, a su juicio, que las mujeres se hayan sumado?

Creo que el mundial mismo. El verse involucradas y participar en un evento tan importante. Y obviamente la conexión que evoca esa alegría que tenías en la infancia desde el momento que tú abrías un sobre y la dopamina que se otorga por saber qué figurita te va a salir. Todo es parte de un juego que al final del día te involucra, hace juntarte con compañeros de trabajo, hijos, amigos y gente desconocida para intercambiar láminas. Es decir, vivir un momento distinto a lo que podría ser la rutina del día a día.

Se ha dicho mucho que el interés se debía a que este sería el último álbum de Panini en los mundiales de fútbol.

No, nuestro último álbum va a ser el del próximo 2030. Ello obedece al derecho que tiene cada licensor, en este caso la FIFA, para elegir con quién da continuidad a cada uno de sus derechos.

Valecillo señala que el precio oficil del sobre en Chile es de $1.100, pero que ley no impide que un establecimiento lo venda más caro. “No hay láminas difíciles”

¿Hay jugadores más difíciles que otros? ¿Por qué Messi, Critiano y Mbappé salen poco?

Eso es parte de un folclore o mejor dicho de un mito. No hay láminas difíciles. En nuestra fase de producción todos los stickers se imprimen en la misma cantidad y se distribuyen a los países en la misma cantidad. Qué ocurre: por una cosa de regulación natural del mercado hay ciertos jugadores más deseados, y obviamente si te sale Messi, lo más probable es que lo pegarás en tu álbum. Te sale otro Messi y la guardarás en tu billetera, otro lo pegarás en la agenda, en tu computador… Messi empieza a tener menos presencia en el intercambio, menos presencia en el mercado, lo que lo transforma en una figura más difícil. Lo mismo ocurre con Cristiano y otras figuras.

Pero me han comentado que la lamina de Mbappé , por ejemplo, se está vendiendo entre $5 mil y $6 mil, porque salía muy poco en los sobres.

Por lo mismo que te comentaba. Ciertamente, se puede provocar un segundo mercado, es parte del folklore que rodea la colección. Panini da la posibilidad de que tú compres los últimos stickers que te faltan y pronto se habilitará en el sitio o en la tienda oficial la opción de comprar los 50 últimos stickers o menos que te falten. Ahí Messi, Cristiano, Neymar y Mbappé van a costar lo mismo que cualquier jugad…

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La TerceraParty-aligned🔒Center4 days ago
Ancestral gastronomy: the meeting that brings the delicacies of Ecuador, Mexico, Peru, Costa Rica, Bolivia and Venezuela

The International Congress of Ancestral Gastronomy and Cultural Heritage, taking place until June 19 at AIEP's San Joaquín headquarters, brings together chefs, researchers, cultural tradition bearers, and representatives of indigenous peoples from Chile, Costa Rica, Ecuador, Mexico, Bolivia, Peru, and Venezuela. The event aims to preserve, strengthen, and promote ancestral culinary knowledge that forms part of Latin American identities. The congress is led by Huilliche chef and Cultural Ambassador of Chiloé, Marite Pérez Silva, who has dedicated over thirty years to preserving traditional Chil

Bias read (Center): The article discusses a cultural event focused on ancestral gastronomy and heritage without any overt political commentary, framing, or bias. It highlights the participation of various countries and emphasizes cultural preservation, which is a non-political subject.

La TerceraParty-aligned🔒Center6 days ago
Raúl Vallecillo, Panini's brain in the region: By far, this has been the most successful album in Chile's history

Raúl Vallecillo, manager of Panini for South America, discusses the success of the FIFA World Cup 2026 sticker album in Chile and other Latin American countries. He mentions that the album has broken records in terms of number of stickers, albums, envelopes, and collectors. Production is ongoing around the clock from Brazil, with distribution across Central and South America. Vallecillo notes that while specific sales figures cannot be disclosed due to contractual reasons, the album is described as the most successful in Chile’s collectible history.

Bias read (Center): The article focuses on the commercial success of a football sticker album and does not engage with politically charged topics, ideologies, or policy debates. The content is neutral in tone and centered on business operations and market response.