United StatesUn recente studio presentato al Congresso CES 2026 suggerisce che alti livelli ematici di xilitolo, un comune sostituto dello zucchero presente in gomma da masticare, marmellata, dentifricio e altri prodotti, sono associati a un aumento dei rischi di ictus, infarto e morte. La ricerca ha analizzato i dati di 17.710 partecipanti in due studi a lungo termine, scoprendo che gli individui con i più alti livelli di xilitolo avevano un rischio maggiore del 57% di eventi cardiovascolari maggiori in sei anni, anche dopo aver aggiustato vari fattori di rischio.
Lettura del bias (Centro): Mentre lo studio presenta risultati che potrebbero influenzare le politiche di sanità pubblica e le azioni normative in materia di dolcificanti artificiali, l'articolo stesso non assume una chiara posizione ideologica.
