Het bier heeft 5,5 procent alcohol.
Artikel luisteren
3min
Meer info
Brouwerijen Roman en Liefmans, allebei uit Oudenaarde, hebben voor het eerst samen een bier gemaakt. 'Brouwers Blend' is een limited edition en zal te verkrijgen zijn tijdens de Bierfeesten in Oudenaarde. "Al eeuwen brouwen we allebei bier, naast elkaar. Eigenlijk is het gek dat we nu pas voor het eerst samenwerken."
Een zachte, zoete neus en een mooi afgeronde smaak: 'Brouwers Blend' is een pareltje geworden, vinden de brouwerijen zelf. "Wat het bier écht bijzonder maakt, is dat het DNA van beide brouwerijen afzonderlijk herkenbaar blijft", zeggen brouwmeesters Jasper De Mullier (Roman) en Marc Coesens (Liefmans).
"De zurige smaken in de neus zijn typisch Liefmans", vult Thomas Lauwaert van Roman aan. "De toets van hop is dan weer helemaal Roman. Die blend maakt er een heel tof bier van. Daarom heet het ook 'Brouwers Blend'."
Marc Coesens (Liefmans) en Jasper De Mullier (Roman) ontwikkelden samen 'Brouwers Blend'.
De brouwerijen kozen er bewust voor om een bruin bier te maken, want Oudenaarde is een echte 'bruinbierstad'. "Als we alleen commercieel zouden denken, dan zouden we eigenlijk geen bruin bier hebben gemaakt", zegt Lauwaert.
"Blonde en fruitbieren verkopen tegenwoordig beter. Maar de Oudenaardse traditie is er een van bruine, zware bieren. Daarom hebben we daar toch voor gekozen. Heel zwaar is de Brouwers Blend trouwens niet, het is net opvallend vlot drinkbaar."
Dat Roman en Liefmans voor het eerst samen een bier hebben ontwikkeld, bestempelen ze zelf als een unieke gebeurtenis. "Al eeuwen werken we naast elkaar, als concurrenten, maar met een goede verstandhouding."
"Eigenlijk zou je bijna kunnen zeggen dat het gek is dat we nooit eerder de krachten hebben gebundeld. De Bierfeesten van volgende week zijn de ideale aanleiding om dat na al die eeuwen eindelijk eens te doen."
"De Bierfeesten staan in het teken van verbinding. Door de krachten te bundelen, zoeken wij ook verbinding. We zoeken naar de raakvlakken tussen traditie en vernieuwing."
Een vorige editie van de Bierfeesten.
De Adriaen Brouwer Bierfeesten vinden plaats op 26, 27 en 28 juni in Oudenaarde. Brouwers Blend zal daar exclusief te verkrijgen zijn, zowel op het festivalplein als bij de horecazaken. "Maar op is op, want we hebben maar een beperkt aantal vaten gemaakt."
Is dit nu het begin van méér samenwerkingen tussen Roman en Liefmans? "Daar kan ik voorlopig niks over zeggen", zegt Lauwaert geheimzinnig.
Read the full article at VRT NWS →
BE