Slovenska gastronomija se je ponovno uvrstila na vrh svetovnega kulinaričnega spektra, kar potrjuje objava Michelinovega vodnika Slovenija 2026. V letu je bilo podeljenih 74 Michelinovih zvezd, kar je dvakrat več kot v prejšnjem letu. To je še vedno največji številčni rezultat med vsemi leti, vključno z vsemi od leta 2020, ko je Slovenija prvič zaslužila svojo prvo izdajo vodnika. V zadnjem letu je bilo 72 restavracij, kar je pomenilo, da je število naravnost poraslo.
Med najpomembnejšimi priznanji je bilo najvišje priznanje, tri zvezdice, ki jih je prejela Ana Roš z Hišo Franko. To je drugič v zgodovini, ko je restavracija za to prejela najvišjo oceno. Ana Roš, ena najbolj prestižnih kuharjev v Evropi, je z njeno kuhinjo še vedno v eliti vrha svetovne gastronomije.
Ponovno je prejela dve zvezdi restavracije Milka z Davidom Žefranom, ki je v zadnjih letih stalno na vrhu. Vendar pa je bilo tudi veliko novih imen, ki so se pridružili tej elitni skupini. Osma restavracija je prejela eno zvezdico, med njimi je bila tudi novinka, Galerija okusov, ki je ustvarila Marko Magajne. Ta restavracija je še posebej zanimiva, saj je prejela tudi nagrado za mladega kuharja, kar je pomenilo, da je mlad kuharski talent, ki danes oblikuje prihodnost slovenske kulinarike.
Posebno priznanje je bilo tudi za odprtje leta, ki je bilo prvič podeljeno v Sloveniji. To priznanje je pripadlo Gostilni Francl v Celju, ki ga vodi Sebastijan Kovačič. Njegova restavracija je zaslužila priznanje zaradi prepoznavnosti, kakovosti in zgodovinskega vpliva na lokalno kulturno identiteto. Poleg tega je bila dodeljena tudi nagrada Sommelier Award in nagrada za službo, ki jo je podelila Nejc Farčniku v Petru Patajcu, respektivno.
V izboru Bib Gourmand, ki pomeni izjemno kakovostno hrano po dostopnih cenah, je bilo 12 restavracij, dve novi. Med njimi je bila tudi Gostilna Francl v Klinec Medani, ki se je pridružila temu prestižnemu seznamu.
Vsega skupaj je bilo v vodniku Michelin Guide Slovenija 2026 uvrščenih 74 restavracij, od katerih so bile 52 izbrane. Od tega so bile šest novih, vključile so restavracije Bistro 9:45, Bistro Štorja, Gostilnica Barba, Hiša Polonka, Restavracija Mangrt v Srebrni vilica.
Minister za gospodarstvo, delo in šport Anže Logar je poudaril, da je Slovenija danes prepoznavna v uveljavljeni gastronski destinaciji, zaslužena zaslugi vrhunskih v kreativnih kuharjih in njihovih ugranih profesionalnih ekip. Turizem v gastronomiji je po njegovih besedah pomemben steber slovenskega gospodarstva, zato si prizadevajo za dvig kakovosti storitev, večjo produktivnost in višjo dodano vrednost, kar je ključnega pomena za mednarodno konkurenčnost.
Direktorica Slovenske turistične organizacije Maja Pak Olaj je poudarila, da letošnji rezultati ponovno potrjujejo, da Slovenija utrjuje položaj ene najbolj prepoznavnih gastronomskih destinacij Evrope. Uvrstitev 74 restavracij iz različnih delov države pravi, da vrhunska gastronomija postaja vse pomembnejši del kvalitetne turistične ponudbe Slovenije v eden ključnih vzvodov za razvoj turizma z višjo dodano vrednostjo. Sodelovanje z Michelinom prispeva k mednarodni prepoznavnosti Slovenije, dvig kakovosti ponudbe terpitvi ugleda slovenskih kuharjev v restavracijah.
Posebej nas veseli, da je bilo v Sloveniji letos prvič podeljeno priznanje Nagrada za odprtje leta, ob njem pa ponovno tudi priznanje Nagrada za mladega kuharja, Nagrada za sommelierja v službi, ki izpostavljajo odličnost na različnih področjih gastronomije.
Slovenija se tako ponovno uvršča ob bok gastronomskim velesilam, kjer Michelinova priznanja krepijo mednarodni ugled Slovenije kot vrhunske gastronomske destinacije, spodbujajo dvig kakovosti v panogi ter prispevajo k razvoju trajnostnega turizma v višje dodane vrednosti. Vse skupaj pomeni, da je Slovenija v kulinaričnem svetu še vedno ena najpomembnejših destinacij, kjer si zaslužijo ne samo zvezde, ampak tudi mednarodno priznanje v zgodovinske vrednote.
12 poročil
24ur (POP TV)NeodvisenSredinaDejstva 98Objektivnost 92pred 17 dneviMichelinovo vodstvo je dodelo zvezde več slovenskim restavracijam, Ana Roš pa je v svoji restavraciji Hiša Franko zadržala tri zvezde. Med drugim so znani spomini na Milko, David Žefran pa je spet dobil dve zvezdi, osem restavracij je dobil eno zvezdo in 12 restavracij je dobil nagrado Bib Gourmand.
Ocena pristranskosti (Sredina): V članku se poroča o nagradnih nagradnih izkazih Michelinovega vodnika slovenskim restavracijam, ne da bi bili obnašali stališča ali pokazali predsodke.
Zakaj te ocene (Dejstva 98 · Objektivnost 92): Very accurate with precise figures and names. Maintains a balanced tone with minimal editorializing.
The Slovenia TimesNeodvisenSredinaDejstva 97Objektivnost 93pred 17 dneviSlovenija je v zadnjem izdanju vodnika Michelin ponovno dobila deset Michelinovih zvezd. V spominu so: Hiša Franko, ki je obdržala tri zvezde, Milka, ki je obdržala dve zvezdi, in Galerija Okusov, ki se je pridružila seznamu kot nova en zvezdica.
Ocena pristranskosti (Sredina): V članku so navedeni dejanski podatki o Michelinovih vodilnih posodobitvah v Sloveniji brez očitnega ideološkega okvira, predsodkov ali poudarka na političnih vidikih.
Zakaj te ocene (Dejstva 97 · Objektivnost 93): Very detailed and accurate. Maintains a neutral tone with some promotional elements.
Si21NeodvisenSredinaDejstva 96Objektivnost 92pred 17 dneviSlovenija je dosegla še en mednarodni uspeh v gastronomiji z 74 restavracijami, ki so v vodniku 2026 prejele Michelinove zvezde, kar je povečanje od prejšnjega leta.
Ocena pristranskosti (Sredina): V članku se poroča o kulturnem dosežku, povezanem z gastronomijo, ne da bi jemal političnega stališča ali pokazal predsodke do katere koli politične skupine ali ideologije.
Zakaj te ocene (Dejstva 96 · Objektivnost 92): Accurate with comprehensive details. Maintains a balanced perspective throughout.
Primorske noviceNeodvisenSredinaDejstva 96Objektivnost 91pred 18 dneviAna Roš, kuhar Hiša Franko, je obdržala tri zvezde Michelin.
Ocena pristranskosti (Sredina): V članku je opisano kulinarsko dosežko brez političnih komentarjev ali okvirov.
Zakaj te ocene (Dejstva 96 · Objektivnost 91): Accurate with clear information. Neutral tone with some emphasis on Ana Roš's achievement.
RTV Slovenija (MMC)Državni / javniSredinaDejstva 95Objektivnost 90pred 18 dneviV Michelin Guide Sloveniji leta 2026 je deset restavracij prejela zvezde. Hiša Franko, ki jo vodi kuhar Ana Roš, je obdržala tri zvezde. Restauranteur David Žefranov restavracija Milko je obdržala dve zvezdi.
Ocena pristranskosti (Sredina): V članku se poroča o nagradnih nagradnih revijah Michelin Guide Slovenija brez sprejema stališča ali izražanja predsodkov.
Zakaj te ocene (Dejstva 95 · Objektivnost 90): Highly factual with specific details about the number of stars and restaurants. Slightly less objective due to celebratory tone but remains mostly neutral.
N1 SlovenijaNeodvisenSredinaDejstva 94Objektivnost 90pred 17 dneviLeta 2026 je bil objavljen Michelin Guide Slovenija, ki vsebuje 74 restavracij, dva več kot lani. Ana Rošova restavracija Hiša Franko ohranja tri Michelinove zvezde, medtem ko Milka z Davidom Žefranom nadaljuje z dvema zvezda za četrti zaporedni leto. Osem novih restavracij je bilo dodeljenih eno zvezdo, vključno z Galerija okusov.
Ocena pristranskosti (Sredina): V članku se poroča o uvrstitvah in nagradnih kategorijah Michelinovega vodnika brez sprejema stališča ali uporabe predsodkov.
Zakaj te ocene (Dejstva 94 · Objektivnost 90): Well-informed with correct facts. Slightly less objective due to celebratory language.
Nova24TVStrankarsko povezanSredinaDejstva 93Objektivnost 88pred 17 dneviNajnovejši Michelinov vodnik za Slovenijo navaja 74 restavracij, vključno z desetimi s skupno 13 zvezdicami. Med pomembnejšimi so Hiša Franko s tremi zvezdicami in Milka z dvema. Druge zvezdane restavracije so COB, Dam, Gostilna pri Lojzetu, Grič, Hiša Denk, Hiša Linhart, Pavus in Galerija okusov. Pavus iz Laška je poudarjen kot najbližja Michelinova zvezdana restavracija v regiji Posavje. Območje Posavje ima tudi dve restavraciji, ki sta navedeni v kategoriji Michelin Selected: Oštarija Debeluh iz Brežice in A3 iz Brestanice.
Ocena pristranskosti (Sredina): Članek poroča o seznamih slovenskih restavracij v vodniku Michelin, ne da bi sprejel stališče ali pokazal pristranskost, temveč predstavlja dejstva o tem, katere restavracije so bile priznane in ne podpira nobenega posebnega političnega stališča.
Zakaj te ocene (Dejstva 93 · Objektivnost 88): Factual with good coverage of the event. Slight regional focus may affect objectivity slightly.
ReporterNeodvisenSredinapred 17 dneviAna Roš je obdržala tri zvezde Michelin, letos pa se je pridružila nova ekipa.
Ocena pristranskosti (Sredina): V članku je poročalo o kulinaričnem dosežku brez političnih komentarjev ali okvirov, ki kažejo na predsodke.
LokalecNeodvisenSredinapred 17 dneviLetos je deset slovenskih restavracij prejela Michelinove zvezde, Hiša Franko Ana Roš pa je obdržala tri zvezde.
Ocena pristranskosti (Sredina): V članku se poroča o letnih ocenjenih restavracijah Michelinovega vodnika, ne da bi se postavili ali uporabili predsodkovani jezik.
Žurnal24NeodvisenSredinapred 17 dneviLetos je deset slovenskih restavracij prejela Michelinove zvezde, Hiša Franko Ana Roš pa je obdržala tri zvezde.
Ocena pristranskosti (Sredina): V članku se poroča o nagradnih in priznanjih restavracij brez sprejema stališča ali izražanja predsodkov.
Maribor24NeodvisenSredinapred 18 dneviIzdajal je Michelinovo vodstvo Slovenija 2026, ki vključuje 74 restavracijdva več kot laniz 13 Michelinovimi zvezdicami, eno več kot prej. Hiša Franko z Ano Rošom ima tri zvezde, medtem ko Restavracija Milka z Davidom Žefranom ponovno prejme dve.
Ocena pristranskosti (Sredina): V članku se poroča o Michelinovem vodiču Slovenija 2026, ki se osredotoča na priznanja in nagrade restavracij.
DeloNeodvisen🔒Sredinapred 18 dneviGalerija okusov iz Petrovča, vodena kuharjem Markom Magajnom, je bila dodana v Michelinov kulinarični vodnik za Slovenijo. Restavracija je priznana za svoj čas v parku z barčnim dvorcem, originalna jedina v izjemnem klet z več kot 600 etiketami. Marko Magajne je prejel tudi nagrado Young Chef Award. Lastnik Gašper Puhan je poudaril, da je priznan ponos tudi večja odgovornost.
Ocena pristranskosti (Sredina): V članku je opisano, da je restavracija, ki je bila priznanja v vodniku Michelin, osredotočena na kulinarične dosežke in nagrade brez političnih komentarjev ali predsodkov.
★
Ohranimo novice poštene.
ObjectiveNews financirajo bralci in je brez oglasov – pristranskost vam pokažemo, ne skrijemo. Podprite neodvisno novinarstvo za 5 €/mesec.
Postani podpornik
Slovenia
