Kate Hegan, una studentessa di 22 anni, soffre di una rara malattia chiamata sindrome da attivazione dei mastociti (MCAS), che fa sì che il suo corpo reagisca eccessivamente ai cibi, agli odori, ai cambiamenti di temperatura e alle fluttuazioni ormonali. Di conseguenza, può mangiare solo circa 25 ingredienti diversi per stare al sicuro.
Lettura del bias (Centro): L'articolo si concentra su una condizione medica personale e sul sistema di supporto fornito attraverso un animale di servizio, piuttosto che su ideologie politiche o inquadrature partigiane.





