Vigne bruciate, "gusto di fumo" e calo di frequenza: quali sono le conseguenze per i viticoltori della Provenza?

Un incendio vicino a Montfort-sur-Argens, nei pressi di Correns nel dipartimento di Var, ha inviato un denso fumo nell'aria il 1° agosto 2026, tra il peggioramento delle condizioni di siccità a seguito di un'ondata di calore e la carenza d'acqua in gran parte della Francia.

Nella zona di Gros Bessillon, che ha dato il nome all'incendio, alcuni viticoltori sono rimasti devastati. Fabien Mistre, presidente della cantina cooperativa di Correns, riferisce che diversi viticoltori hanno perso fino al 30 per cento della loro terra, con alcuni lotti completamente distrutti. Nel Domaine Saint-Andrieu, situato a Correns, quasi mezzo ettaro di vite è stato bruciato, secondo il suo manager, Grégory Guibergia. Mentre riconosce che la situazione è in qualche modo stabilizzata, avverte che l'incendio potrebbe riaccendersi in qualsiasi momento, specialmente nei prossimi giorni con il ritorno del vento mistral.

Nei pressi, a Château de Nestuby, una piccola porzione del vigneto è stata colpita, anche se la tenuta rimane vigile dopo aver sperimentato quotidianamente i flare-up per tutta la settimana. La Camera di Agricoltura del Var, citata dalla pubblicazione specializzata in vino Vitisphère, ha registrato 50 ettari di vigneti produttivi danneggiati. Per molti vigneroni, la più grande preoccupazione risiede nel cosiddetto "gusto di fumo" temuto dai professionisti che vivono vicino agli incendi. Il fumo e le ceneri potrebbero potenzialmente contaminare i grappoli di uva, conferendo un indesiderabile sapore fumoso alla futura vendemmia.

Grégory Guibergia del Domaine Saint-Andrieu ammette la sua impotenza, notando che mentre alcuni produttori potrebbero rimanere inalterati, altri potrebbero vedere compromesso l'intero raccolto. I campioni di uve sono stati programmati per essere inviati a un laboratorio mercoledì per valutare come le tre settimane di esposizione al fuoco potrebbero influenzare il raccolto imminente. A Château La Calisse, a nord di Gros Bessillon, vengono prese precauzioni per evitare problemi simili. Anche se la maggior parte dei pacchi sono stati risparmiati dalle fiamme dirette grazie al ruolo protettivo dei vigneti circostanti, alcuni sono stati esposti a temperature elevate. Il proprietario Patricia Ortelli spiega che probabilmente raccoglieranno le uve separatamente per evitare un sapore bruciato nei vini.

La donna esprime profonda delusione per l'impatto sull'enoturismo, affermando che luglio, il mese più trafficato per i visitatori, ha visto zero turisti quest'anno.