Secondo la Milk Producers and Processors Welfare Association, i prezzi del latte in Maharashtra aumenteranno di ₹ 2 per litro a partire dall'11 agosto. L'aumento segue le crescenti pressioni sui costi che i produttori e i trasformatori stanno affrontando nello stato. L'annuncio segna un cambiamento significativo per i consumatori, che vedranno prezzi più alti sia per il latte di mucca che di bufala, che sono ampiamente consumati in tutta la regione. La decisione è stata presa durante una riunione presieduta dal presidente dell'associazione, Gopalrao Mhaske. Secondo i rapporti, l'associazione ha citato l'aumento dei costi di imballaggio, acquisto e trasporto come ragioni primarie per l'aumento dei prezzi.
I prezzi del gasolio sono saliti di ₹ 10 per litro, aggiungendo in modo significativo alle spese operative. Inoltre, i costi di imballaggio sono aumentati di circa il 30 per cento, aumentando ulteriormente i margini per le aziende lattiero-casearie. Questi fattori hanno costretto l'associazione ad aumentare il prezzo di vendita del latte di ₹ 2 per litro, con prezzi dei prodotti lattiero-caseari che dovrebbero aumentare fino al 10 per cento.
In una risposta scritta a una domanda del Lok Sabha, ha dichiarato che i prezzi del latte continueranno a essere determinati dalle cooperative e dai caseifici privati in base alle condizioni di mercato prevalenti. Tuttavia, ha osservato che sono in corso sforzi per proteggere i produttori di latte attraverso varie misure, tra cui la stabilizzazione dei tassi di mercato e l'assicurazione del controllo di qualità. Per sostenere il settore lattiero-caseario, il governo ha elaborato piani per lo sviluppo delle infrastrutture entro marzo 2026.
Le iniziative di assicurazione della qualità sono state anche prioritarie, con la creazione di 168 milioni di litri al giorno di capacità di raffreddamento del latte e la distribuzione di 76.748 dispositivi di test di qualità. Le capacità di elaborazione sono state ampliate attraverso progetti con una capacità combinata di elaborazione del latte e valore aggiunto di 418 milioni di litri al giorno. La produzione di latte in India è cresciuta notevolmente negli ultimi dieci anni, raggiungendo 248 milioni di tonnellate metriche (MMT) nel 2024-25, rispetto ai 146 MMT nel 2014-15.
Questi sforzi mirano a migliorare la produttività e garantire una crescita sostenibile nell'industria lattiero-casearia. L'aumento dei prezzi in Maharashtra riflette le sfide affrontate dai produttori di latticini a causa dei costi fluttuanti degli input e dei vincoli della catena di approvvigionamento. Mentre l'associazione sostiene che l'aumento è necessario per sostenere le operazioni, i gruppi di consumatori hanno sollevato preoccupazioni sull'impatto sulle famiglie che dipendono fortemente dal latte come alimento di base. Alcuni analisti suggeriscono che la mossa potrebbe portare a pressioni inflazionistiche nel settore alimentare, in particolare colpendo le famiglie a basso reddito.
Il governo ha sottolineato il suo impegno ad espandere il settore lattiero-caseario organizzato integrando più agricoltori nei sistemi formali. Ciò include il miglioramento dell'accesso al credito, alla tecnologia e alla formazione per aumentare la produttività e ridurre la dipendenza dai mercati informali. I funzionari hanno anche sottolineato l'importanza di mantenere prezzi stabili per prevenire la volatilità che potrebbe danneggiare sia i produttori che i consumatori.
Il risultato di questo cambiamento di politica influenzerà probabilmente le future decisioni relative ai prezzi del latte in altri stati e potrebbe modellare i dibattiti nazionali sui sussidi agricoli e la regolamentazione del mercato. L'attenzione del governo sulle infrastrutture e l'avanzamento tecnologico mira a creare un ecosistema lattiero-caseario resiliente in grado di soddisfare la crescente domanda. Mentre l'India continua a consolidare la sua posizione come il più grande produttore mondiale di latte, l'equilibrio tra la redditività economica per i produttori e l'accessibilità per i consumatori rimane una sfida critica.
★
Manteniamo le notizie oneste.
ObjectiveNews è finanziato dai lettori e senza pubblicità: ti mostriamo il bias invece di nasconderlo. Sostieni il giornalismo indipendente per 4 €/mese.
Diventa sostenitore
India
