Gli ispettori della FDA visitano l'impianto di Taylor Farms in Messico, collegato a un'epidemia di ciclosporosi

Secondo Donald Prater, vicecommissario per gli alimenti presso la FDA, il team ha iniziato a ispezionare l'area di lavorazione e prevede di visitare presto i campi. , è stato rintracciato alla lattuga romana coltivata presso la struttura di Taylor Farms in Messico.

Prater ha sottolineato che questo ritardo complica le indagini, in quanto le condizioni che potrebbero aver contribuito alla contaminazione potrebbero essere cambiate nel tempo. Le autorità messicane e la società avevano già condotto i propri test nella fattoria, con campioni di lattuga e acqua raccolti durante un'ispezione sanitaria effettuata da funzionari messicani tra il 18 e il 20 luglio. Tali test non hanno trovato prove del parassita o di altri contaminanti e non sono stati identificati problemi di salute tra i lavoratori. Tuttavia, la FDA sta procedendo con le proprie indagini, con l'obiettivo di ricostruire le condizioni in cui la lattuga è stata coltivata e raccolta prima dell'epidemia.

Per sostenere i loro sforzi, la FDA ha raccolto dati compresi modelli meteorologici storici, immagini satellitari e informazioni per rintracciare il prodotto fino alla sua origine. Hanno anche assicurato spazio di laboratorio e forniture necessarie per i test. Prater ha osservato che senza una preparazione così dettagliata, le risorse potrebbero non essere utilizzate in modo efficace.

Prater ha spiegato che sarebbe necessario un numero considerevole di campioni per identificare con sicurezza la presenza del patogeno, anche se molti campioni contaminati risultassero negativi. Inoltre, la contaminazione può essere distribuita in modo non uniforme all'interno di un lotto di cibo, il che significa che un campione prelevato da una parte di un lotto potrebbe risultare negativo anche se il parassita è presente altrove.

Mentre il governo messicano ha escluso la ciclosporosi negli alberghi lungo la Riviera Maya, le autorità continuano ad analizzare 16 proprietà a Quintana Roo a seguito di avvisi provenienti dal Regno Unito su casi di diarrea esplosiva. Nel frattempo, Taylor Farms non ha risposto alle richieste di commento riguardanti le ispezioni condotte sia dalle autorità messicane che dalla FDA. Il coinvolgimento della FDA sottolinea la complessità di indagare su focolai che coprono più paesi e evidenzia la necessità di sforzi coordinati tra le agenzie di regolamentazione.

Mentre l'indagine prosegue, i funzionari della sanità pubblica continuano a concentrarsi sull'identificazione dell'esatta fonte di contaminazione e sull'attuazione di misure per prevenire futuri focolai. I risultati di queste ispezioni svolgeranno un ruolo cruciale nel determinare se siano necessarie modifiche delle pratiche agricole o ulteriori misure di salvaguardia per garantire la sicurezza dei prodotti importati.