AustraliaI ricercatori hanno scoperto che una proteina chiamata osteopontin nel latte materno svolge un ruolo cruciale nel proteggere i bambini dalle infezioni respiratorie stimolando lo sviluppo del sistema immunitario. Lo studio, condotto dall'immunologo Simon Phipps del QIMR Berghofer Medical Research Institute, ha coinvolto il confronto delle risposte immunitarie dei topi alimentati con latte materno contenente osteopontin rispetto a quelli senza. I risultati hanno mostrato che i topi privi di osteopontin avevano meno cellule immunitarie critiche, mentre la supplementazione li proteggeva dall'infezione. La ricerca ha anche rivelato che l'osteopontin altera i microbiomi intestinali e attiva i percorsi immunitari, con potenziali applicazioni per migliorare il latte materno infantile. Lo studio, pubblicato sulla rivista Cell, è stato in parte finanziato da Nestlé e dall'NHMRC australiano.
Lettura del bias (Centro): L'articolo presenta la ricerca scientifica senza un'aperta cornice ideologica. Mentre lo studio comporta potenziali implicazioni per lo sviluppo degli alimenti per lattanti, l'attenzione rimane concentrata sui risultati empirici e sulla collaborazione tra ricercatori e industria.
