Membri dell'associazione dei viticoltori e degli orticoltori

Le ore da Ljubljana si scrive slovenska Toskana, kjer se zgodba vino počinje v zimskem rezu e se zaključuje v kozarcu. To je zgodba, ki je nekdo zna, a većina obiskovalcev ne pozna. Vzhodno od Ljubljane, v regiji Slovenskih Konjic, se nahaja vinogradna klet Zlati grič, kjer se prideluje vrhunsko vino. Qui se ne le prideluje vino, temveč se ustvarja zgodba, ki se razvija skozi celotno leto in uključuje več sto ljudi, ki so del procesa tega. Vse počinje zčit odlovijo, ki se odloči v zimskem rezu, kjer se zasebni vinogradniki odločili, katera sorta bo rasti na določeni legi. Ta decisione influenza na kar, se dopo succede odrelosti z grozdja do končnega vino.

Tutto fa parte di un processo integrato, che consente di mantenere l'equilibrio tra uomo e natura, senza l'uso di insetticidi e oli minerali. Questo processo consente non solo di ottenere un vino di qualità, ma anche di preservare la vita degli organismi utili nel vigneto. Tutto avviene nel processo invernale, che è il primo passo del ciclo, che porta al vino finale.

Ogni anno nel vigneto si svolge una bella serata, che è la chiave per la qualità dell'uva, che sarà vestita di un vino preconfezionato. Si include una serata verde, per la rimozione dei poganjkov in eccesso, per la cura, perché l'uva riceva abbastanza sole in cielo. Ogni posseggio ha il suo nome, perché la qualità dell'uva è la base per la qualità del vino. Tutto ciò avviene in segreto, mentre i visitatori visitano la chiesa o godono del vino. Vodja del vinogradih, Sandi Fideršek, opozarja, da je to delo, ki obiskovalci redkojo vidi.

Negli ultimi 20 anni, il mercato ha iniziato a crescere precocemente, richiedendo un'attenzione maggiore al monitoraggio della maturazione del grano.

Sašo Topolšek, l'enologo principale, si occupa della maturazione ottimale dell'uva. Il suo lavoro inizia con il tratto, che è il modo più semplice per preparare l'uva per tutto l'anno per elaborare il carattere desiderato di ciascun vino. La sua funzione è quella di vloga opazovalca, perché il vino è nato nel vigneto, in modo che possa essere preparato.

Nel frattempo, nella regione di Odranci si svolgono altre attività, che aumentano la vinogradništvo z družbeno in kulturno življenjejem. I membri della Društva vinogradnikov in sadjarjev Odranci organizzano il kolesarjenje, con cui hanno conosciuto 35 anni di autonomia slovena. I colleghi sono attivi in materia di società, con la partecipazione di 35 membri della società. I colleghi si riuniscono al Centro di cultura di Odranci, dove sono stati salutati dal presidente della società Silvester Kuzmo.

All to show, how viticulture is included in cultural and social activities, which unite people in creating respect for tradition and quality.