La rivière Matica, connue à Vrgorač pour ses inondations fréquentes pendant les fortes pluies, s'est complètement asséchée, ne laissant derrière elle qu'un lit de rivière visible au pont Vinko. Cette situation alarmante a été exacerbée par les températures élevées, la sécheresse prolongée et l'absence de précipitations, qui ont considérablement réduit le débit d'eau dans le canal de la rivière.
Les autorités locales ont exhorté les habitants à réduire leur consommation d'eau en août, avertissant que sans précipitations importantes bientôt, la situation pourrait s'aggraver davantage, ce qui pourrait entraîner de graves problèmes d'approvisionnement en eau potable dans la région.
Les enologues ont noté que, bien que la qualité des raisins devrait rester élevée, la quantité de vin produite sera probablement inférieure à celle des années précédentes. Les températures élevées et les vagues de chaleur prolongées ont conduit à des grappes de raisins plus petites et à une teneur en jus moindre, bien que les niveaux de sucre aient augmenté. La saison de croissance actuelle a été marquée par de multiples facteurs de stress, notamment de longues périodes de sécheresse, des températures élevées et des vagues de chaleur prolongées. Ces conditions ont entraîné des baies de raisins plus petites et une teneur en jus réduite, bien que la qualité des raisins soit toujours élevée.
Certains viticulteurs ont exprimé leur inquiétude face aux défis potentiels de la production de vins de haute qualité dans ces conditions, soulignant la nécessité d'une expertise en cave pour maintenir les normes. Dans certaines parties de la Dalmatie, la récolte des raisins a déjà commencé. Le vigneron Dražen Ševerdija a mentionné que ce niveau de sécheresse est sans précédent dans sa mémoire. Il a expliqué que les raisins ne mûrissent pas naturellement mais plutôt par déshydratation forcée.
Mark Karoglan, du Département d'horticulture et d'architecture paysagère de l'Université de Zagreb, a expliqué pourquoi les arbres perdent leurs feuilles si tôt. Il a attribué cela à la sécheresse prolongée et à l'exposition à des températures élevées, notant que la dernière pluie importante à Zagreb est tombée il y a près de deux mois.
La récolte des raisins a été effectuée plus tôt que jamais dans les vignobles de Praputnjak sur le plateau de Bakar, vingt jours avant le calendrier prévu. La principale raison de ce changement est la chaleur extrême et la sécheresse qui ont affecté les vignobles dans toute la Croatie.
Boris Petković, président de la coopérative agricole Dolčina, a déclaré que la sécheresse sévère avait considérablement affecté la récolte, la réduisant de plus de 60 pour cent. Malgré cela, ils ont réussi à sauver une partie de la récolte, assurant la maturité technologique des raisins est restée intacte.
Ils ont amélioré leur équipement de vinification en acquérant des réservoirs de fermentation supplémentaires pour gérer efficacement la situation.
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