Des inspecteurs de la FDA se rendent à l'usine de Taylor Farms au Mexique; elle a été liée à une épidémie de cyclosporiasis

La FDA a confirmé que la salade infectée était probablement contaminée des semaines avant que des maladies ne soient détectées, en raison de la longue période d'incubation du parasite.

Prater a souligné que ce retard complique l'enquête, car les conditions qui auraient pu contribuer à la contamination auraient pu changer au fil du temps. Les autorités mexicaines et la société avaient déjà effectué leurs propres tests à la ferme, avec des échantillons de laitue et d'eau prélevés lors d'une inspection sanitaire effectuée par des responsables mexicains entre le 18 et le 20 juillet.

Pour soutenir leurs efforts, la FDA a recueilli des données comprenant des modèles météorologiques historiques, des images satellites et des informations pour retracer le produit jusqu'à son origine. Ils ont également sécurisé l'espace de laboratoire et les fournitures nécessaires pour les tests. Prater a noté que sans une préparation aussi détaillée, les ressources pourraient ne pas être utilisées efficacement. Il a ajouté que l'eau agricole a historiquement été une source potentielle de contamination par Cyclospora, et l'agence analyse soigneusement les données disponibles pour comprendre comment le parasite pourrait être entré dans la chaîne d'approvisionnement.

Prater a expliqué qu'un nombre considérable d'échantillons serait nécessaire pour identifier avec certitude la présence de l'agent pathogène, même si de nombreux échantillons contaminés étaient négatifs.

Alors que le gouvernement mexicain a exclu la cyclosporiasis dans les hôtels le long de la Riviera Maya, les autorités continuent d'analyser 16 propriétés à Quintana Roo à la suite d'alertes du Royaume-Uni concernant des cas de diarrhée explosive.

Au fur et à mesure que l'enquête se poursuit, les responsables de la santé publique restent concentrés sur l'identification de la source exacte de contamination et la mise en œuvre de mesures pour prévenir de futures flambées.Les résultats de ces inspections joueront un rôle crucial pour déterminer si des changements dans les pratiques agricoles ou des mesures de protection supplémentaires sont nécessaires pour assurer la sécurité des produits importés.