El clima extremo destruye las cosechas: ¿qué no estará en nuestros platos este año?

La escasez de agua se ha convertido en un problema crítico este verano en las cabañas de montaña en Eslovenia, con algunas instalaciones obligadas a implementar medidas estrictas de conservación del agua debido a las condiciones de sequía prolongada. En particular, la cabaña Cojzova en el paso de Kokra ha recurrido a usar agua solo para fines esenciales, como cocinar, mientras limita el acceso a otros usos. Esta situación destaca los crecientes desafíos que enfrentan las cabañas de gran altitud, muchas de las cuales dependen en gran medida de las lluvias para su suministro de agua. El impacto de la sequía es evidente en toda la región, particularmente alrededor del monte Triglav, donde varias cabañas están experimentando severas restricciones de agua.

Según Dušan Prašnikar, especialista en gestión de chozas de montaña y protección de la naturaleza bajo la Asociación Alpina de Eslovenia, la mayoría de las chozas de gran altitud se encuentran en un estado crítico. Señaló que en algunas chozas, la disponibilidad de agua es severamente limitada, con grifos en los lavabos parcialmente restringidos o completamente apagados. En las chozas donde el agua todavía está disponible, su uso está altamente regulado, lo que a menudo lleva a la introducción de toallas de papel y toallitas desechables para reducir el consumo de agua para lavar platos. Prašnikar enfatizó la necesidad de que los visitantes de estas chozas practiquen una conservación extrema del agua.

Recomendó que los visitantes traigan sus propios paños de limpieza y soluciones desinfectantes para minimizar la dependencia del limitado suministro de agua. Expresó la esperanza de que la lluvia prevista más adelante en la semana pueda ayudar a reponer las reservas de agua en las cabañas, aunque la situación actual sigue siendo grave. Gorazd Žagar, presidente de la Sociedad de Montaña Kamnik, que administra la cabaña Cojzova, describió la situación del agua como cada vez más problemática. Explicó que en las condiciones secas actuales, el agua solo está disponible para usos esenciales, lo que permite que la cocina funcione de acuerdo con los estándares de higiene.

No hay agua para lavarse, solo suficiente para que los visitantes se laven los dientes, con baños secos como norma. Žagar mencionó que la falta de lluvia en los últimos dos meses ha agotado significativamente las reservas de agua en los cuatro tanques de almacenamiento al comienzo de la temporada de verano. Aunque las recientes lluvias han mejorado ligeramente la situación, está lejos de ser suficiente para satisfacer las necesidades de la cabaña. A pesar de estos desafíos, señaló que los visitantes generalmente entienden las circunstancias y son cooperativos. En contraste, la situación en Dom na Zelenici, administrada por la Sociedad de Montaña Tržič, se ha mitigado algo por el flujo continuo de un manantial debajo del monte Storžič.

Uroš Ahačič, presidente de la Sociedad de Montaña Tržič, declaró que las recientes lluvias han ayudado a mejorar la condición de la fuente, aunque han implementado medidas de ahorro de agua, incluida la restricción del uso del inodoro a casos esenciales y el suministro de alimentos en platos desechables. Ahačič también destacó el sorprendente hecho de que la fuente bajo el monte Storžič no se ha secado, ofreciendo un suministro de agua crucial para el Dom pod Storžičem. A pesar de estos esfuerzos, la crisis general del agua sigue afectando a múltiples cabañas de montaña, y es probable que la situación persista hasta que se produzcan lluvias más sustanciales.

A medida que avanza el verano, la eficacia de estas medidas de conservación se seguirá de cerca, con la esperanza de que la lluvia prevista proporcione el alivio tan necesario.