Júlia Farré, nutricionista: «Si vas a comprar un melón y tiene una mancha amarilla en su corteza, fíjate. Cuánto más grande sea, mejor, significa que ha estado más tiempo madurando»

Júlia Farré, una nutricionista con sede en España, ha compartido consejos prácticos sobre cómo seleccionar un melón maduro y sabroso. En un video reciente publicado en su cuenta de TikTok, explicó que uno debe buscar una mancha amarilla en la cáscara del melón. Cuanto más grande sea esta mancha, mejor, ya que indica que la fruta pasó más tiempo madurando bajo el sol. Esta guía se publicó el 17 de agosto de 2026 y se actualizó a las 11:46 AM hora local. Durante los meses de verano, los alimentos refrescantes se vuelven esenciales para mantenerse hidratados y hacer frente a las altas temperaturas. Frutas como la sandía y el melón son particularmente beneficiosas debido a su alto contenido de agua y su capacidad para proporcionar alivio al enfriamiento.

La sandía, en particular, es un alimento básico en los hogares españoles, a menudo disfrutado como postre, desayuno o merienda. Según la Fundación Española para la Nutrición (FEN), la sandía contiene hasta un 92% de agua y tiene un menor contenido de azúcar en comparación con otras frutas, por lo que es una opción de alimentos de baja energía. Una rebanada puede proporcionar aproximadamente el 75% de la ingesta diaria recomendada de vitamina C, además de ser rica en potasio. Sin embargo, seleccionar una sandía de calidad puede ser un desafío.

Para abordar este problema, Júlia Farré ha ofrecido cinco consejos para elegir la mejor sandía, que incluyen comprobar su peso, textura, sonido y marcas específicas en la piel. El primer consejo consiste en evaluar el peso del melón. Para un tamaño determinado, un melón más pesado tiende a ser más jugoso y más rico en sabor, lo que indica que ha madurado completamente. El segundo consejo aconseja tocar el melón sin exprimirlo, ya que una textura firme sugiere frescura, mientras que una sensación suave indica madurez excesiva. El tercer consejo recomienda golpear el melón ligeramente; un sonido hueco generalmente significa que está maduro y listo para comer. El cuarto consejo se centra en identificar el punto amarillo en la corteza.

Como se mencionó anteriormente, un área amarilla más grande significa una mayor exposición a la luz solar durante el proceso de maduración, lo que contribuye a mejorar la dulzura y el sabor. El quinto y último consejo introduce el concepto de sandías masculinas y femeninas. Aunque muchas personas no son conscientes de esta distinción, Júlia explica que las sandías femeninas suelen tener un sabor más dulce que los machos. Las sandías femeninas se pueden distinguir por la presencia de patrones circulares cerca del extremo del tallo, mientras que las sandías masculinas presentan crestas lineales. Esta característica ayuda a seleccionar una fruta más sabrosa y más dulce.

Siguiendo estas directrices, los consumidores pueden aumentar sus posibilidades de comprar una sandía deliciosa y nutritiva.