Um die Qualität von Ghee zu gewährleisten, werden in Pampa und Sannidhanam Testlabore eingerichtet.

Der Minister für Gesundheit und Familienwohlfahrt und Devaswom, K. Muraleedharan, hat die Einrichtung von Testlabors in Pampa und Sannidhanam angewiesen, um die Qualität des Ghee zu überwachen, das während der religiösen Rituale in Sabarimala verwendet wird. Die Initiative zielt darauf ab, die Sicherheit von Lebensmitteln wie Appam und Aravana zu gewährleisten, die mit dem gespendeten Ghee von Millionen von Anhängern zubereitet werden. Gemäß der Anweisung des Ministers werden die Labore gemeinsam von den Abteilungen für Gesundheit, Lebensmittelsicherheit und Forensik verwaltet, wobei jede Abteilung bestimmte Arten von Tests durchführt, um potenzielle Probleme im Ghee zu identifizieren.

Einer der Proben wird sofort in Sabarimala analysiert, während ein anderer zur detaillierteren Untersuchung an ein zentrales Labor geschickt wird. Die dritte Probe wird für den späteren Bezug in einem Gefrierschrank gelagert, so dass bei Bedarf Folgemaßnahmen durchgeführt werden können. Dieser mehrstufige Ansatz gewährleistet eine umfassende Überwachung der Sicherheit und Reinheit des Ghee. Der Minister betonte die Dringlichkeit, die Labore vor der Mandala- oder Pilgersaison einzurichten, die in der Regel um das Makaravilakku-Fest beginnt. Er wies das Travancore Devaswom Board an, die notwendige finanzielle Unterstützung für den Kauf von Geräten bereitzustellen und die Einrichtung der Labore zu erleichtern.

Die Richtlinie unterstreicht die kollaborative Anstrengung zwischen der Staatsregierung und dem Travancore Devaswom Board, die Gesundheit und Sicherheit der Pilger zu gewährleisten. Der Minister stellte fest, dass die Aufrechterhaltung hoher Hygiene- und Lebensmittelsicherheitsstandards für die große Anzahl von Besuchern, die an der jährlichen Pilgerfahrt teilnehmen, von entscheidender Bedeutung ist.

Der vorgeschlagene Testrahmen skizziert klare Verantwortlichkeiten für jede Abteilung. Die Abteilung für Lebensmittelsicherheit wird sich auf die Erkennung von Verfälschungen in Lebensmitteln konzentrieren, während die Abteilung für Gesundheit auf Kontamination untersuchen wird. Die Abteilung für Gerichtsmedizin wird die Toxizität analysieren und eine gründliche Bewertung der Verzehrstauglichkeit des Ghee vornehmen. Diese spezialisierten Tests zielen darauf ab, alle möglichen Risiken im Zusammenhang mit dem Lebensmittelvorbereitungsprozess abzudecken.

Dazu gehört nicht nur die Beschaffung moderner Geräte, sondern auch die Schaffung geeigneter Umgebungen für die effiziente Durchführung der Tests. Es wird auch erwartet, dass das Board eine enge Kommunikation mit den jeweiligen Regierungsbehörden pflegt, um die Einhaltung der Anweisungen des Ministers sicherzustellen und alle Herausforderungen anzugehen, die während der Umsetzung auftreten können.

Der Erfolg dieses Projekts hängt von der rechtzeitigen Umsetzung der Pläne und der effektiven Zusammenarbeit aller beteiligten Akteure ab.