Bio-Rinderbauer aus Niederösterreich bangt um seine Existenz

Ein Bio-Rancher in Niederösterreich sieht sich aufgrund eines starken Futtermangels mit existenziellen Bedrohungen konfrontiert. Auf dem Familienbetrieb von Herbert Bitter in Berging im Landkreis Melk sind die meisten Weidetiere in diesem Jahr früher als sonst in ihre Winterquartiere zurückgekehrt. Diese ungewöhnliche Situation resultiert aus der Erschöpfung der Futterreserven aus dem vergangenen Jahr, die bereits im Frühjahr erschöpft waren.

Bitter hat sein Vieh auf Gemeinschaftsweiden verteilt, auch innerhalb des Naturschutzgebietes Neubacher Auen, wo es zur Bekämpfung des invasiven japanischen Knotenwurzes beiträgt.

Er erklärt, dass selbst konventionelle Landwirte mit Verlusten aufgrund der Dürre zu kämpfen haben, was es unwahrscheinlich macht, dass diese Maßnahme allein die Krise lösen wird. Bitter betont, dass er sich weigert, die Notfallschlachtung als Option in Betracht zu ziehen. Stattdessen verkauft er mehr Tiere als üblich, hauptsächlich durch Direktvermarktung von Zucht- und Schlachtvieh sowie Fleischprodukten. Bitter hält in der Regel einige vollständig gemästete Rinder zum Verkauf bereit, und er hat sie alle auf einmal verkauft, da er Futterbedürfnisse hat.

Die anhaltenden Dürren haben die landwirtschaftliche Produktion in der Region beeinträchtigt und sowohl die biologischen als auch die konventionellen Farmen betroffen. Mit steigenden Futterpreisen und schwindender Verfügbarkeit sind viele Bauern gezwungen, schwierige Entscheidungen zu treffen, um ihre Betriebe aufrechtzuerhalten.

Während sich einige an alternative Strategien wie die Verwendung konventioneller Futtermittel gewandt haben, bleiben andere anfällig für finanzielle Belastungen. Mit fortschreitendem Sommer bleibt der Ausblick für Bitters Farm ungewiss. Ohne erheblichen Regen oder staatliches Eingreifen könnte sich die Situation verschlechtern. Bitter überwacht die Situation weiterhin genau und hofft auf eine Lösung, die es ihm ermöglicht, sein Geschäft weiter zu betreiben.