Viralni kolač
Ova šarena torta u čaši zaludila je TikTok, a recept je puno jednostavniji nego što mislite
Jednostavno ga je napraviti kod kuće
Dot cakes su novi omiljeni kolač u čaši i viralni hit. Ovaj naizgled jednostavan desert od mekanog biskvita i kremaste glazure, umočen u debeli sloj šarenih mrvica , osvojio je društvene mreže nakon što se pojavio u Butterfield Marketu u New Yorku . Market ih prodaje oko 640 čašica dnevno po trgovini, zalihe se redovito rasprodaju u roku od sat vremena, a zbog gužvi su uveli sustav s brojevima za čekanje u redu. Iza proizvoda stoje Alex i Sondra Posner , majka i kći, koje vode slastičarnicu The Dot Cakes u New Yorku, a hit su postale nakon što su ih influenceri krenuli dijeliti na mrežama. U nedavnim gostovanjima na televiziji su otkrile kako nisu ni zamišljale ovakvu pomamu za njihovim desertima, a šarene mrvice su u međuvremenu osvojile i svijet.
Okus dječjeg rođendana
Kao i kod svake druge viralne hrane teško je točno reći što je izazvalo toliki hype , ali mnogi se slažu da je kombinacija nostalgičnog okusa jer podsjećaju na dječje rođendane i torte. Okus i tekstura slični su kao retro Funfetti i Confetti kolači iz kutije što je mnoge odmah podsjetilo na rođendanske torte iz 1990-ih. Američke brendove poput Pillsburyija proslavile su upravo takve smjese za torte u koje su već bile umiješane šarene mrvice , a uz njih je dolazila i gotova bijela glazura. Kreatorica dot cakea namjerno je iskoristila te jednostavne, bazične okuse biskvita i kreme od maslaca koji daju prepoznatljivi retro okus djetinjstva i izgleda da je upalilo jer ih se ljudi ne mogu zasititi.
Osim okusa, tu je prepoznatljiv zaigrani izgled, ali ključni dio privlačnosti na TikToku je zvuk. Korisnici snimaju struganje žlicom po debelom, tvrdom sloju mrvica prije nego što zagrizu u mekani biskvit pa su dot cakes postale i dio ASMR trenda .
Sličnost s tradicionalnim slatkicama
Iako su osnivačice The Dot Cakes slastičarne izjavile da im je glavna umjetnička inspiracija bio poentilizam (slikarska tehnika slikanja točkicama, poput djela Georgesa Seurata), internet je brzo uočio sličnosti s nekim tradicionalnim i starijim kolačima.
Najčešći kolač s kojim ga ljudi uspoređuju je meksički Cortadillo , tradicionalni meksički biskvit, koji se peče u velikom limu. Prepoznatljiv je po gustom, jarko ružičastom premazu od šećera u prahu i vode, a cijela površina bogato je posuta sitnim, okruglim šarenim mrvicama baš kao i gornji sloj viralnog dot cakea . Prodaje se u meksičkim pekarnicama već desetljećima i budi veliku nostalgiju.
Drugi kolač s kojim se uspoređuje je britanski School Cake . U Velikoj Britaniji postoji desert koji izgleda gotovo identično kada se gleda odozgo. Radi se o jednostavnom, spužvastom, žutom biskvitu koji se tradicionalno posluživao u britanskim školskim menzama nakon ručka. Premazan je jednostavnom bijelom glazurom od šećera i vode i potpuno prekriven istom vrstom sitnih, okruglih mrvica. Razlika je samo u tome što se školski kolač reže na kocke, dok se viralni trend slaže u moderne prozirne čašice.
Iako službeno nije kolač, neki dot cake uspoređuju s nizozemskim Hagelslagom na kruhu. U Nizozemskoj i Belgiji potpuno je normalno za doručak pojesti šnitu kruha premazanu maslacem i bogato posutu čokoladnim ili šarenim mrvicama (hagelslag). Kombinacija meke podloge, masnog namaza i debelog sloja mrvica koje hrskaju pod zubima stvara identičan gastro doživljaj zbog kojeg je dot cake i postao slavan na TikToku. Slični deserti vjerojatno bi se tako mogli naći i u domaćim pekarnicama i slastičarnicama.
DIY recepti
Ipak mnogi su odlučili uzeti stvar u svoje ruke i napraviti dot cake kod kuće. S obzirom na cijenu od 11 do 13 dolara, stalnu rasprodanost i velike redove te činjenicu da ih je jako lako rekreirati, TikTokom su se prošile DIY verzije i recepti što je dodatno povećalo njihovu popularnost. Trendu su se priključili i brojni poznati influenceri poput Nare Smith , koja je u svom klasičnom tonu otišla korak dalje i napravila vlastite šarene mrvice.
Među raznim receptima najpopularniji su oni najjednostavniji od već gotovih sastojaka: kupovnog biskvita, kreme i mrvica. Drugi najpopularniji su recepti s polu gotovom Funfetti smjesom. Najsličnije hrvatske inačice Funfetti smjese bile bi mješavina za mufine ili mramorni kolač , a moguće je kupiti i gotove podloge za tortu u pekarnici ili svijetli mramorni kolač u kalupu. Amerikanci također koriste gotovu kremu iz kantice (frosting) koja je jako slatka i miriše na vaniliju, a kod nas postoje gotove kreme za torte s okusom vanilije.
@bakedwithlovebyivy
RECIPE: dot cakes 🌈 at home… I’ve been seeing all of the dot cakes review videos and I needed to recreate them at home. started with vanilla… what flavor should I recreate next? you NEED to give this recipe a try 😍 . DOT CAKES (makes 4 7 oz cake jars) CAKE: 1 stick unsalted butter, softened 1 cup white granulated sugar 2 eggs 1 tsp vanilla extract or paste 1/2 tsp salt 1 3/4 tsp bakin…
Read the full article at Telegram.hr →5 reports
Večernji listIndependentCenter3 days agoA TikTok user named VoiceAndVigor shared a video showing his experience with a former homeowner who has been visiting his property for five years. The woman regularly checks on plants in the garden and even knocked on his door to warn him about watering them. Recently, he caught her in the yard with a small shovel and discovered she had taken one of his plants. The video went viral, receiving over 3.6 million views and sparking mixed reactions from viewers.
Bias read (Center): The article reports on a humorous and unusual personal anecdote without taking a stance or showing bias. It presents events objectively, focusing on the content of the video and public reaction without ideological framing.
Večernji listIndependentCenter5 days ago Englishmen face off against Croatia: Kane and company sign the American Declaration of IndependenceThe English national football team became the center of an internet joke after some of its star players unknowingly signed a copy of the American Declaration of Independence while signing autographs for fans. The incident occurred during their preparation for a match against Croatia. A TikTok creator provided the players with papers, including a replica of the historic document from 1776, which the players signed thinking they were fulfilling fan requests. The video quickly went viral, drawing humorous reactions from football fans worldwide.
Bias read (Center): The article covers a sports-related event with no direct political implications. It focuses on a lighthearted incident involving athletes and does not take a stance or frame the event in a politically charged manner.
Večernji listIndependentCenter6 days ago VIDEO Ella Dvornik in emotional outburst! She was kissing a boy in the building elevator and she posted it publiclyInfluencer Ella Dvornik shared a series of photos and a video with her new partner on Instagram, including intimate moments such as holding hands and kissing in an elevator. The posts quickly went viral and generated significant public interest.
Bias read (Center): The article is purely descriptive and focuses on the personal life of an influencer without any political commentary, framing, or bias. It reports on social media activity and public reactions neutrally.
Index.hrIndependentCenter7 days agoA video of a Mexican fan whose top has fallen off has gone viral online.
Bias read (Center): The article reports on a viral video without taking a stance or providing context that would indicate a political or ideological slant. The content is cultural and does not involve political figures or issues.
Telegram.hrIndependentCenter7 days agoThe article discusses a colorful drink in a glass that has gone viral on TikTok, noting that the recipe is simpler than people might think. It suggests that making it at home is straightforward.
Bias read (Center): The article focuses on a non-political topic related to technology and social media trends. There is no indication of political bias in the content or framing.
Croatia