ARZnanstvena študija, ki jo je opravil Nacionalni inštitut za industrijsko tehnologijo (INTI), je ocenila hranilno kakovost svinjskih kosov, ki se porabijo v Argentini. V raziskavi je bilo ugotovljeno, da je večina analiziranih kosov suha, vsebuje popolne beljakovine in ima zdrav profil maščob, zaradi česar so primerna za uravnoteženo prehrano. Študijo je naročila Argentinska svinjska zveza (FPA) in preučila pet reprezentativnih kosov, kvadrat, zadnjico, ledvično žogo, ramo in bondiolo, da bi ocenili njihovo hranilno sestavo, profil maščob, vsebnost holesterola in prispevek mineralov. Štirje od petih kosov so ugotovili, da imajo nizko vsebnost maščob (med 2,3 in 3,3 gramom na 100 gramov), kar jih je uvrstilo v kategorijo suhega mesa. Ti kosi so imeli tudi visoko vsebnost beljakovin, od 20,2 do 21,9 gramov na 100 gramov. Študija je poudarila prisotnost koristnih mono- in polysaturiranih maščob, vključno z oljno kislino, ki je podobna kot oljčno olje in oljčno olje, in je ugotovila, da meso zagotavlja nižje ravni železa, fosforja, železa, kalija, fosforja, železa in kalija, ki so v nizke, kar kaže na tveganje za zdravje srca in krvnih žil.
Ocena pristranskosti (Sredina): Članek predstavlja nevtralno poročilo o znanstveni študiji o hranilni vrednosti prašičjega mesa, ne da bi zavzemal stališče ali pokazal pristranskost do katere koli politične enote, ideologije ali politike.
