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Troppo vino rosso sul mercato: la distillazione di emergenza?
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Troppo vino rosso sul mercato: la distillazione di emergenza?

L'industria vitivinicola austriaca si trova ad affrontare sfide simili a quelle della Germania, dove l'eccesso di vino rosso e rosato sta causando la saturazione del mercato. L'Unione europea ha approvato una misura che consente di distillare fino a 24 milioni di litri di vino in eccesso utilizzando 14,16 milioni di euro di fondi UE, con l'obiettivo di alleviare le pressioni di stoccaggio prima del nuovo raccolto. In Austria, in particolare nel Burgenland, i prezzi delle uve rosse sono significativamente inferiori a quelli delle uve bianche, con solo 30 centesimi al chilogrammo rispetto agli 80-90 centesimi per le uve bianche. Le vecchie annate rimangono invendute nelle cantine, creando una situazione difficile per i produttori. I leader del settore come Andreas Liegenfeld e Herbert Oschep riconoscono i potenziali benefici della "distillazione di caccia" ma mettono in guardia contro il fatto di affidarsi ad essa come soluzione permanente. Sottolineano la necessità di espandone i mercati del vino e la domanda piuttosto che distruggere gli stock in eccesso. Mentre valutano la misura finanziata dall'UE, sono scettici sul fatto che non dovrebbe essere utilizzata a questo scopo, esprimendo il dubbio e non affrontando i problemi nazionali.

La misura, nota come "Krisendestillation" o distillazione di crisi, è stata approvata dalla Commissione europea alla fine di luglio per contribuire ad eliminare le scorte esistenti prima del nuovo raccolto.

Secondo Andreas Liegenfeld, presidente dell'Associazione dei viticoltori austriaci, e Herbert Oschep, direttore generale di Wein Burgenland, in tutto il mondo c'è un eccesso di offerta di vino rosso. In Burgenland, il prezzo al chilogrammo per le bacche di uva rossa è attualmente di circa 30 centesimi, rispetto a circa 80-90 centesimi per le uve bianche. Questa disparità evidenzia le sfide affrontate dai produttori di vino rosso. Nella regione del Burgenland medio, alcune cantine devono ancora vendere vini dai raccolti 2021-2025, creando un arretrato che complica la vendita della nuova annata.

La soluzione proposta, la distillazione di crisi, prevede la rimozione dal mercato del vino in eccesso e la sua conversione in alcol industriale con un sostegno finanziario. Mentre Liegenfeld e Oschep riconoscono i potenziali vantaggi di questo approccio, ne sottolineano anche i limiti. Liegenfeld sostiene l'esame della misura, ma sottolinea la necessità di sforzi di marketing più aggressivi e di espansione del mercato piuttosto che semplicemente distillare le scorte in eccesso.

Tuttavia, insiste sul fatto che i finanziamenti nazionali non dovrebbero essere utilizzati per tali scopi. Il suo scetticismo deriva in parte dalla percezione che la distillazione non affronta la causa principale dello squilibrio tra produzione e consumo. Se il problema persiste, l'industria potrebbe affrontare le stesse sfide in futuro. Un'altra preoccupazione è l'impatto sull'immagine del vino austriaco. Nel corso degli anni, il paese si è posizionato come produttore di vini di alta qualità, guidati dal terroir. L'idea di utilizzare denaro pubblico per convertire milioni di litri di vino in alcol industriale va contro questi sforzi di branding.

Secondo Josef Glatt, direttore dell'Associazione austriaca dell'industria vinicola, l'Austria deve fornire una valutazione approfondita dei suoi dati attuali sulle scorte e sui raccolti. Questa valutazione si baserà sulle relazioni presentate dalle cantine a partire dal 31 luglio. Una volta completate, Statistics Austria finalizzerà le cifre, che informerà se l'Austria può presentare una richiesta formale alla Commissione europea per misure simili.

Il risultato di questo processo determinerà i prossimi passi del settore vitivinicolo austriaco.

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Troppo vino rosso sul mercato: la distillazione di emergenza?

L'industria vitivinicola austriaca si trova ad affrontare sfide simili a quelle della Germania, dove l'eccesso di vino rosso e rosato sta causando la saturazione del mercato. L'Unione europea ha approvato una misura che consente di distillare fino a 24 milioni di litri di vino in eccesso utilizzando 14,16 milioni di euro di fondi UE, con l'obiettivo di alleviare le pressioni di stoccaggio prima del nuovo raccolto. In Austria, in particolare nel Burgenland, i prezzi delle uve rosse sono significativamente inferiori a quelli delle uve bianche, con solo 30 centesimi al chilogrammo rispetto agli 80-90 centesimi per le uve bianche. Le vecchie annate rimangono invendute nelle cantine, creando una situazione difficile per i produttori. I leader del settore come Andreas Liegenfeld e Herbert Oschep riconoscono i potenziali benefici della "distillazione di caccia" ma mettono in guardia contro il fatto di affidarsi ad essa come soluzione permanente. Sottolineano la necessità di espandone i mercati del vino e la domanda piuttosto che distruggere gli stock in eccesso. Mentre valutano la misura finanziata dall'UE, sono scettici sul fatto che non dovrebbe essere utilizzata a questo scopo, esprimendo il dubbio e non affrontando i problemi nazionali.

Lettura del bias (Centro): L'articolo presenta una visione equilibrata della questione, discutendo sia i potenziali vantaggi che gli svantaggi della distillazione di crisi.

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