Noccioline, yogurt o frittelle: cosa scegliere per l'energia

Nella vita moderna, in cui i pasti regolari non sono più una parte garantita della routine quotidiana, gli spuntini hanno assunto un ruolo sempre più importante. Tuttavia, questo ruolo può rapidamente diventare complicato. Tra ciò che dovrebbe essere una pausa ragionevole a metà pasto e ciò che è semplicemente uno spuntino automatico per abitudine, c'è una differenza considerevole. Come sottolinea il nostro esperto di nutrizione Mojca Cepuš, capire lo scopo di uno spuntino è fondamentale.

"Anche gli spuntini liquidi non sono eccezioni", avverte l'esperta. "Quando uno spuntino diventa parte integrante della dieta, è più facile pianificarlo e prepararlo in modo più efficace". "La salute non è solo soddisfare la fame, ma anche nutrire il corpo". "Deve contenere macronutrienti, vitamine, minerali e altre sostanze benefiche. Idealmente, dovrebbe essere semplice, crudo e fatto di ingredienti interi il più possibile", aggiunge. "Frucce, noci, semi, yogurt o una semplice insalata con verdure a foglia sono quindi scelte migliori rispetto agli alimenti trasformati industrialmente". "Più un alimento è vicino al suo stato naturale, più è salutare la scelta", spiega.

Anche se le stazioni di servizio, i chioschi e i distributori automatici offrono un'ampia varietà di spuntini, non tutti sono ugualmente adatti a mantenere l'energia e il benessere durante il viaggio. "L'errore più comune è la scelta impulsiva, senza pensare al motivo per cui mangiamo", dice il nutrizionista. "Spesso crediamo di avere fame, ma in realtà potremmo essere stressati, stanchi o semplicemente desiderosi di qualcosa di dolce".

Questo aiuta a evitare improvvisi cali di concentrazione e stanchezza, che spesso seguono gli spuntini zuccherati. Quando si scelgono barrette energetiche o proteiche, è necessario prestare una certa cautela. Se sono fatte di avena arrotolata, noci, datteri e fonti di proteine di qualità, possono servire come sostituto di un pasto più piccolo. Tuttavia, la dimensione della porzione è importante, di solito sono necessarie due porzioni, spiega l'esperto.

L'etichetta serve da guida affidabile, mentre un elenco più breve di ingredienti di solito indica una scelta migliore. La sana moderazione è essenziale anche per le noci e i frutti secchi, che sono spesso considerati ovviamente sani.

5 grammi di proteine, 17-18 grammi di grassi, 16-18 grammi di carboidrati e oltre 3 grammi di fibre.