SloveniaLa ricerca, pubblicata sulla rivista scientifica Bioresource Technology, ha testato se alcuni batteri del kimchi potrebbero legarsi a particelle di nanoplastico prima che siano assorbiti dall'organismo. I test di laboratorio hanno dimostrato che il batterio Leuconostocent meseroides CBA3656 è stato in grado di legarsi fino all'87% delle nanoparticelle di polistirene. Gli esperimenti sugli animali hanno anche indicato che i topi che hanno ricevuto questo batterio hanno escreto più nanoplastico attraverso le loro feci rispetto a un gruppo di controllo. Tuttavia, gli esperti avvertono che questi risultati non dimostrano che il consumo di kimchi purifichi il corpo della plastica, come lo studio è stato condotto in laboratorio e su modelli umani.
Lettura del bias (Centro): L'articolo presenta uno studio scientifico sui potenziali benefici per la salute del kimchi per quanto riguarda la rimozione delle nanoplastiche. Fornisce informazioni equilibrate, comprese sia le scoperte promettenti che i limiti della ricerca attuale, come la necessità di sperimentazioni sull'uomo.
