Per la prima volta la FDA richiederà la notifica degli additivi nell'alimentazione

La Food and Drug Administration (FDA) ha annunciato lunedì che richiederà alle aziende di notificare l'agenzia prima di aggiungere nuove sostanze ai prodotti alimentari, segnando la prima volta che un tale requisito è stato implementato.

Per decenni, gli additivi alimentari sono entrati sul mercato con un controllo minimo, basandosi sull'autovalutazione dell'industria piuttosto che su una valutazione indipendente. I sostenitori sostengono che questo sistema ha permesso a migliaia di sostanze chimiche non testate di entrare nell'approvvigionamento alimentare, lasciando sia i regolatori che i consumatori all'oscuro sui potenziali impatti sulla salute.

Vani Hari, conosciuta online come FoodBabe, ha elogiato l'iniziativa come un "grande passo avanti", sottolineando che la trasparenza è essenziale per le scelte dei consumatori informati. Ha notato che il nuovo requisito consentirebbe alla FDA e ai ricercatori di tracciare meglio quali additivi sono comunemente consumati e valutare la loro sicurezza nel tempo. Il segretario HHS Robert F. Kennedy Jr. ha da tempo criticato il processo GRAS, definendolo una scappatoia obsoleta che consente alle sostanze pericolose di bypassare i test rigorosi. Il suo movimento Make America Healthy Again (MAHA) ha fatto campagna contro la pratica, sostenendo che consente la proliferazione di alimenti carichi di sostanze chimiche.

Il presidente della FDA ha specificamente preso di mira i coloranti artificiali, come il colorante rosso n. 3, che sono stati associati ad effetti avversi negli studi sugli animali. Sebbene l'amministrazione Biden abbia recentemente vietato il colorante rosso n. 3, Kennedy continua a spingere per riforme più ampie. Tuttavia, la nuova proposta della FDA non elimina completamente l'esenzione GRAS. Invece, impone la divulgazione, assicurando che l'agenzia guadagni una maggiore visibilità nella composizione dei prodotti alimentari.

Tale potere richiederebbe l'azione del Congresso per modificare il Food, Drug, and Cosmetic Act del 1938. Tuttavia, Diamantas ha descritto la politica come un "cambiamento significativo" che migliora la trasparenza e rafforza la capacità della FDA di monitorare l'approvvigionamento alimentare. L'agenzia condurrà due revisioni di ogni domanda GRAS presentata: una valutazione preliminare entro 45 giorni e una valutazione più approfondita entro 180 giorni. Durante questo periodo, la FDA può richiedere informazioni aggiuntive o respingere le domande che non soddisfano gli standard legali. Gli esperti di salute pubblica hanno generalmente accolto con favore il passaggio verso una maggiore sorveglianza.

Jennifer Pomeranz, avvocato e ricercatore di sanità pubblica, ha sottolineato l'importanza del monitoraggio post-market, osservando che senza questo requisito, la FDA non avrebbe gli strumenti per identificare sostanze potenzialmente dannose.

L'ex commissario della FDA David Kessler ha sostenuto che la politica non riesce ad affrontare le cause profonde delle malattie croniche, come l'eccessivo consumo di zuccheri raffinati e carboidrati trasformati, che sono prevalenti negli alimenti ultra-elaborati. Nel frattempo, è emersa una tendenza separata nel campo delle procedure cosmetiche, con un numero crescente di individui che si rivolgono a trattamenti auto-amministrati. Le piattaforme online hanno facilitato la vendita di prodotti limitati, tra cui tossine botuliniche e riempitivi dermici, spesso provenienti da fornitori stranieri. Influencer e appassionati di bellezza fai da te hanno abbracciato queste pratiche, condividendo tutorial ed esperienze personali con il loro pubblico.

Mentre la FDA regolamenta queste sostanze come farmaci da prescrizione, la facilità di accesso e l'accessibilità hanno guidato la domanda, in particolare tra coloro che cercano alternative ai costosi trattamenti professionali.