Stanley Tucci vince con i suoi ruoli, ma anche cucinando e gustando ogni ricetta.

Stanley Tucci, attore, scrittore, produttore cinematografico e regista americano, è stato a lungo celebrato per i suoi ruoli in film iconici come The Devil Wears Prada, Julie & Julia, In Bruges, Terminal, A Good Day to Die Hard e The Conclave.

Un altro film di notevole rilievo che coinvolge il cibo è Julie & Julia, in cui interpreta il marito della rinomata chef americana Julia Child. Tuttavia, molto prima di questi progetti, crescendo in una interconnessa famiglia americano-italiana, Tucci ha apprezzato i piatti cucinati in casa, dove la famiglia e il cibo erano quasi inseparabili, e cucinare era sempre un'impresa condivisa.

Entrambi gli spettacoli sono stati disponibili o sono disponibili in Croazia su HTV, Gastrochannel 24Kitchen e la piattaforma di streaming Disney+. Riconosciuto per la sua distintiva voce profonda, Tucci è anche autore di diversi libri di cucina e libri dedicati al cibo. Nel 2022, il suo bestseller mondiale Taste è stato pubblicato in croato da Media Bar. Un anno dopo, Tucci at the Table, un libro incentrato sulla cucina con la famiglia e gli amici, è stato pubblicato. Il libro contiene ricette legate al suo patrimonio italiano, nonché piatti influenzati dalle tradizioni culinarie della moglie britannica, Felicity Blunt, con un tocco di cucina americana moderna. Dal libro, tre delle sue ricette sono state selezionate.

Pasta con pomodori ciliegini Per 4 - 6 persone Ingredienti: 450 g di pasta (capellini, linguine o spaghetti) 3 cucchiai di olio extra vergine di oliva 1 piccola cipolla, 1 goccia di aglio tritato finemente, 450 g di pomodori ciliegini maturi tritati, 1 cucchiaio di sale dimezzato 1 tazza di foglie di basilico fresco, strappato, più per guarnire il Parmigiano Reggiano appena grattugiato per servire Preparazione: portare a bollire una grande pentola di acqua salata. Cucinare la pasta secondo le istruzioni della confezione fino a quando non è al dente. Nel frattempo, in una padella da 30 cm, scaldare l'olio d'oliva a fuoco leggero. Aggiungere cipolla e aglio e sautare delicatamente, mescolando occasionalmente, fino a quando non è ammorbidito ma non è marrone.

Poi aggiungere i pomodori ciliegini e aumentare il calore al massimo. Aggiungere il sale e mescolare a fondo. Cucinare per alcuni minuti, poi aggiungere le foglie di basilico strappate per infondere il sapore. I succhi di pomodoro si emulgeranno con l'olio, creando una salsa. Quando la pasta e la salsa sono pronti, drenare la pasta con un colantino e aggiungerla immediatamente alla salsa, mescolando tutto insieme, potrebbe essere necessario dividere la salsa e la pasta e farlo in due lotti. Assaggiare e condire ulteriormente se necessario. Metti in un piatto da servire e garnire con basilico aggiuntivo se lo desideri. Servire con un lato di Parmigiano Reggiano appena grattugiato.

Insalate di quinoa con feta e melograno Per 4 come piatto principale, per 6 come accompagnamento Ingredienti: 380 g di quinoa 3 cucchiai di olio extra vergine di oliva 1 1⁄2 cucchiai di sale marino grossolano appena spremuto (o secondo gusto) pepe nero appena macinato 6 cucchiai di semi di melograno più 2 cucchiai da servire 3 cucchiai di pistacchi salati o di pinoli, 3 giovani cipolle verdi tostate, 110 g di formaggio feta tagliato a pezzi 1 arancia di sangue, sbucciato e tagliato in rondelle (opzionale) olio extra vergine di oliva per bagnare (opzionale) Preparazione: immergere la quinoa in acqua fredda per rimuovere l'amarezza. Ogni marca varia, quindi controllare le istruzioni di imballaggio. Poi sciacquare accuratamente. Scaricare e mettere da parte.

In una grande ciotola, combinare la quinoa cotta con olio d'oliva, succo di limone, sale e pepe. Mescolare bene. Piegare i semi di melograno, le noci tostate, le cipolle verdi e la feta frantumata. Aggiustare il condimento se necessario. Per la preparazione, sistemare l'insalata su un piatto, sopra con altri semi di melograno e piovere con olio d'oliva se lo si desidera.