ARAgustina Lanteri e Sebastián Popritkin si sono conosciuti in una scuola di gastronomia e hanno deciso di creare un progetto congiunto. Dopo aver abbandonato le loro routine, hanno fondato 'Barragán', una luncheria di cibo messicano a Buenos Aires. L'impresa, che combina elementi della gastronomia messicana con prodotti argentini, è cresciuta rapidamente e ora ha tre filiali. Entrambi evidenziano la semplicità e l'autenticità del cibo messicano come ispirazione per il loro business.
Lettura del bias (Centro): L'articolo si concentra su un viaggio imprenditoriale personale e sull'innovazione culinaria senza alcun commento o inquadramento politico.
