United KingdomI ricercatori dell'Università di Leida, in collaborazione con l'Università di Oxford e l'Università di Economia e Business di Vienna, hanno analizzato l'impatto ambientale di diverse diete in 165 paesi. Hanno sviluppato un modello chiamato MATILDA per valutare l'impronta climatica, terrestre e idrica di vari gruppi di popolazione in base a fattori come età, sesso, istruzione e residenza urbana / rurale. Lo studio ha rilevato che i giovani uomini altamente istruiti nelle aree urbane hanno il più alto impatto medio sul clima dalla loro dieta, mentre le donne rurali hanno il più basso.
Lettura del bias (Centro): L'articolo presenta uno studio scientifico senza una evidente inclinazione ideologica, che si concentra su dati empirici e analisi di esperti piuttosto che sulla promozione di politiche o ideologie specifiche.
