CroatiaHillary Sterling, chef esecutivo del famoso ristorante italiano Ci Siamo di New York, ha creato una salsa pecorino battuta che è diventata una delle preferite dell'estate e un punto culminante del suo primo libro di cucina 'Ammazza!' pubblicato a maggio 2026. La salsa combina sapori setosi, noci e affilati che si abbinano perfettamente con verdure esotiche estive, rendendola versatile per varie occasioni. Il segreto risiede nella tecnica di emulsificazione e nella pazienza.
Lettura del bias (Centro): L'articolo si concentra su una ricetta culinaria e non affronta problemi politici, politiche o cifre.