La FDA sospende le licenze di 13 stabilimenti alimentari in quattro distretti del Maharashtra

La Food Safety and Standards Authority of India (FSSAI) ha sospeso la sua licenza per 30 giorni per gravi violazioni legate all'igiene e alla formazione del personale. La decisione è arrivata dopo che un'ispezione ha rilevato importanti non conformità nel funzionamento dei locali commerciali alimentari.

L'FSSAI ha citato carenze nelle operazioni di Marche Retail, tra cui problemi con la progettazione delle strutture, i controlli operativi, l'igiene, l'igiene personale e la formazione sulla gestione dei prodotti alimentari. L'autorità ha incaricato l'azienda di cessare tutte le attività legate al cibo e di correggere queste carenze entro il termine stabilito. Allo stesso modo, è stato riscontrato che SDP Industries aveva prodotti di ghee contenenti A-sitosterolo, uno sterolo vegetale non consentito nel ghee, insieme a irregolarità nella composizione degli acidi grassi. Questi risultati indicavano una possibile contaminazione con grassi stranieri o vegetali, spingendo il regolatore a interrompere immediatamente la vendita di tutti i suoi prodotti di ghee.

Questa azione di esecuzione riflette una tendenza più ampia di maggiore controllo da parte dei regolatori della sicurezza alimentare in tutta l'India. Recenti ispezioni hanno portato alla sospensione delle licenze per numerosi stabilimenti alimentari, che vanno dalle catene di fast-food ai ristoranti tradizionali. Per esempio, nel Maharashtra, la Maharashtra Food and Drug Administration (FDA), sotto la guida del commissario Tukaram Mundhe, ha intrapreso un'azione decisiva contro diversi punti vendita alimentari, tra cui un punto vendita McDonald's nel sud di Mumbai e il Bombay Presidency Radio Club.

Nel punto vendita di McDonald's a Colaba, una nuova ispezione ha rilevato che 18 delle 20 carenze elencate in un precedente avviso di miglioramento non erano state affrontate. I problemi includevano unità di refrigerazione non calibrate, scarafaggi vivi, misure di controllo dei parassiti mancanti e superfici contaminate. Nonostante la presentazione di un rapporto di conformità dettagliato, il punto vendita non è riuscito a risolvere i problemi critici di sicurezza. In risposta, McDonald's India ha dichiarato che mantiene rigorosi protocolli di sicurezza alimentare e si impegna a aderire alle linee guida normative.

Altri stabilimenti di Mumbai, come il ristorante Novaara a Malad e il ristorante Status a Nariman Point, hanno visto anche le loro licenze sospese per non aver rispettato gli standard di igiene e sicurezza. Le violazioni vanno dall'attrezzatura da cucina obsoleta alle pratiche improprie di gestione del cibo e alla documentazione inadeguata.

Mentre molti nel pubblico e nei media lodano il suo impegno nell'applicazione delle leggi sulla sicurezza alimentare, alcuni proprietari di imprese sostengono che le notifiche di sospensione rapida bypassano i passaggi procedurali stabiliti.

Mentre il panorama normativo continua ad evolversi, l'attenzione rimane focalizzata sul garantire che tutte le imprese alimentari rispettino rigorose norme di igiene e sicurezza, salvaguardando la salute pubblica e mantenendo la fiducia dei consumatori.