NZI prezzi mondiali dei prodotti lattiero-caseari sono rimasti stabili nonostante un aumento dell'offerta stagionale, secondo gli ultimi risultati delle aste del Global Dairy Trade. Il prezzo medio è aumentato di quasi lo 0,1% a US $ 3910 (NZ $ 6639), guidato dalla forte domanda di proteine. Cristina Alvarado, responsabile delle informazioni sui prodotti lattiero-caseari della New Zealand Exchange, ha osservato che la domanda di latte in polvere è rimasta ferma, mentre i prezzi dei grassi del latte hanno subito una pressione al ribasso. I prezzi del latte in polvere intero sono leggermente diminuiti, ma il latte scremato in polvere ha raggiunto un massimo di 12 mesi nonostante l'aumento dell'offerta. Il burro e il cheddar hanno registrato cali notevoli, con il cheddar che ha raggiunto il prezzo più basso in cinque anni.
Lettura del bias (Centro): L'articolo presenta un'analisi equilibrata delle tendenze di mercato senza un'aperta impostazione ideologica, riferisce su dati economici e commenti di esperti senza assumere una chiara posizione di parte.
