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Gli scienziati smentiscono il mito della disponibilità di cibo in caso di crisi

I ricercatori hanno messo in discussione il mito secondo cui la Svezia non può produrre abbastanza cibo per la sua popolazione durante una crisi. Secondo Elin Röös, una ricercatrice coinvolta nello studio, l'attenzione rivolta all'aumento della produzione nazionale ha oscurato altre vulnerabilità nella catena di approvvigionamento alimentare, come l'infrastruttura, l'approvvigionamento energetico, la capacità di stoccaggio e le capacità di trasformazione. Nonostante la scarsa fiducia del pubblico nella sicurezza alimentare della Svezia, i dati dell'Agenzia nazionale alimentare indicano che la produzione alimentare nazionale potrebbe soddisfare i bisogni energetici di 14 milioni di persone. Il rapporto evidenzia che, sebbene la Svezia importi una parte significativa del suo cibo, ciò non significa necessariamente che sia eccessivamente dipendente da paesi stranieri per le materie prime. Invece, l'accento dovrebbe essere posto sull'assicurare che il sistema di produzione esistente funzioni in modo efficace e raggiunga i consumatori. La strategia alimentare aggiornata del governo mira a rafforzare la preparazione e a costruire una catena alimentare più resiliente.