Scappa alla Selentia (a pochi passi da San Fernando)

Situata nel cuore della valle centrale del Cile, a poco più di un'ora a sud di Santiago, si trova Viña Selentia, un vigneto ricco di storia e tradizione. Questa proprietà unica è diventata una destinazione per gli appassionati di vino alla ricerca sia di patrimonio che di innovazione. Situata nella regione di Angostura, circondata da altre rinomate cantine come Casa Silva e Maturana Wines, Viña Selentia offre ai visitatori un'esperienza immersiva nella sua ricca eredità. La storia di Viña Selentia iniziò all'alba del XX secolo quando il francese Emilio Bouchon lasciò alle spalle i vigneti di Bordeaux per radicarsi in Cile.

Oggi, i suoi discendenti continuano a mantenere questa eredità, fondendo tradizioni secolari con pratiche moderne. L'impegno del vigneto nel preservare il suo significato storico è evidente nei suoi vigneti accuratamente curati, tra cui i vitigni Cabernet Sauvignon piantati nel 1903.

Per coloro che desiderano un soggiorno più prolungato, il vigneto offre alloggi attraverso il suo innovativo Wine Hostel, che opera sotto un modello Bed & Wine simile a Airbnb. Ciò consente ai visitatori di trascorrere i fine settimana immersi nella bellezza e nella cultura della regione godendo dell'ospitalità del vigneto.

Inoltre, Viña Selentia produce un raro vino bianco conosciuto come Muscat de Frontignan, derivato da un raccolto annuale limitato di soli 700 chilogrammi. Questa esclusività aggiunge al fascino di visitare il vigneto e assaggiare i suoi prodotti unici. Felipe Mayol, direttore commerciale e parte della quarta generazione che gestisce il vigneto, sottolinea la miscela di passione ereditata e artigianalità meticolosa che definisce Viña Selentia.

Questa combinazione assicura che ogni bottiglia prodotta rifletta non solo la storia del vigneto, ma anche l'impegno costante per la qualità e l'eccellenza. Come parte dell'associazione Andes Colchagua, Viña Selentia collabora con altri produttori vitivinicoli regionali per promuovere pratiche sostenibili e preservare le caratteristiche uniche del loro ambiente condiviso. Questa partnership sottolinea il ruolo del vigneto all'interno della più ampia comunità vitivinicola cilena e evidenzia il suo contributo alla reputazione della regione per la produzione di vini di alta qualità. Guardando al futuro, Viña Selentia mira a continuare a offrire esperienze arricchenti per i visitatori pur mantenendo il suo impegno per la tradizione e l'innovazione.

Con la sua combinazione di profondità storica e fascino contemporaneo, il vigneto è un punto di riferimento per coloro che sono interessati a esplorare il mondo dei vini pregiati e le storie che raccontano. Sia che si cerchi una breve sessione di degustazione o un ritiro di fine settimana, Viña Selentia promette un viaggio indimenticabile nel tempo e nel gusto.