Una pasticceria diventa il simbolo dell'adozione dell'IA in Cina

Un negozio di dolci a Pechino è diventato un simbolo dell'integrazione dell'intelligenza artificiale (IA) nelle operazioni commerciali quotidiane in Cina. Il negozio, chiamato Jinguyuan, ha guadagnato l'attenzione nazionale dopo che il suo proprietario, Li Bo, ha sviluppato un sistema basato sull'IA che consente ai clienti di interagire con i loro assistenti personali AI per accedere al menu del negozio, ricevere raccomandazioni alimentari e prenotare un posto in coda. Questa innovazione segna uno dei primi esempi noti di una piccola impresa che sfrutta l'IA per semplificare il servizio clienti e migliorare l'esperienza utente.

Li Bo, 41 anni, ha introdotto l'abilità AI ad aprile, capitalizzando sulla tendenza crescente degli strumenti AI agentici, software in grado di eseguire compiti complessi in modo autonomo. Ha immaginato uno scenario in cui gli individui si affiderebbero agli assistenti AI per gestire sia gli aspetti professionali che personali della loro vita, comprese le scelte di ristorazione. Il suo obiettivo era di posizionare Jinguyuan come un pioniere in questo paesaggio digitale emergente. Li ha citato Deng Xiaoping, l'ex leader cinese le cui politiche hanno avviato la rapida crescita economica della Cina, dicendo: "La scienza e la tecnologia sono una forza produttiva primaria.

Secondo un sondaggio del 2025 condotto dalla società di opinione pubblica Ipsos, i cittadini cinesi hanno mostrato il più alto livello di entusiasmo per l'IA rispetto agli altri paesi intervistati. Questo ottimismo è evidente nella proliferazione di corsi online su grandi modelli linguistici e nell'ansia dei lavoratori d'ufficio di integrare gli strumenti dell'IA nelle loro routine per rimanere competitivi.

Il viaggio di Li Bo in AI è iniziato durante i suoi studi in ingegneria delle telecomunicazioni presso l'Università delle Poste e Telecomunicazioni di Pechino. Dopo aver conseguito la laurea magistrale nel 2010, ha scelto un percorso diverso dai suoi coetanei, lavorando in ostelli e vendendo dessert fatti in casa prima di collaborare con un cuoco per aprire Jinguyuan. Nel corso degli anni, è rimasto impegnato con i progressi tecnologici, in particolare dall'ascesa dell'IA. Oltre alla capacità di AI, Li ha implementato tecnologie aggiuntive per migliorare il suo business. Ha creato un sito web utilizzando lo strumento di codifica Qoder di Alibaba per tracciare lo stato della coda nelle due sedi di Jinguyuan.

Nonostante l'attenzione mediatica che la sua iniziativa AI ha raccolto, Li riconosce che l'uso pratico è ancora limitato. Tuttavia, rimane impegnato a promuovere l'adozione dell'IA, credendo che la sperimentazione precoce sia cruciale per il successo a lungo termine. "Qualcuno deve iniziare a usarlo, anche quando non è così buono", ha osservato, tracciando un parallelo con lo scetticismo iniziale che circonda l'invenzione della macchina a vapore. "Quando i motori a vapore sono appena usciti, la gente ha scherzato dicendo che non erano buoni come i cavalli.

Mentre l'IA continua ad evolversi, è probabile che aziende come Jinguyuan svolgano un ruolo fondamentale nel plasmare la sua applicazione nella vita quotidiana.