U Pampi i Sannidhanamu bit će postavljeni laboratoriji za testiranje kako bi se osigurala kvaliteta ghee-a.

Ministar zdravlja i obiteljskog blagostanja i Devaswom, K. Muraleedharan, uputio je uspostavljanje laboratorija za testiranje u Pampi i Sannidhanamu kako bi nadzirali kvalitetu ghee koji se koristi tijekom vjerskih obreda u Sabarimali. Inicijativa ima za cilj osigurati sigurnost prehrambenih proizvoda poput appama i aravana, koji se pripremaju koristeći ghee koji su donirali milijuni vjernika. Prema ministarskim direktivama, laboratorije će zajednički upravljati odjela za zdravlje, sigurnost hrane i forenzičku medicinu, pri čemu će svaki odjel provoditi određene vrste testova kako bi identificirali potencijalne probleme u ghee.

Ministar je naglasio hitnost uspostavljanja laboratorija prije mandale ili putničke sezone, koja obično počinje oko festivala Makaravilakku. Naredio je Odboru za devoswom Travancore da pruži potrebnu financijsku potporu za kupnju opreme i olakša uspostavljanje laboratorija.

To uključuje uređivanje osnovnih usluga kao što su struja i voda, kao i koordinaciju s relevantnim vladinim odjeljenjima kako bi se osigurao nesmetan rad. Direktiva naglašava zajednički napor između državne vlade i Odbora Travancore Devaswom u zaštiti zdravlja i sigurnosti hodočasnika.

Predloženi okvir ispitivanja iznosi jasne odgovornosti za svako odjeljenje. Odjel za sigurnost hrane usredotočit će se na otkrivanje miješanja u prehrambenim namirnicama, dok će odjel za zdravstvo ispitati za kontaminaciju. Odjel za forenzičku medicinu analizirati toksičnost, pružajući temeljitu procjenu pogodnosti ghee za konzumaciju. Ti specijalizirani testovi imaju za cilj pokriti sve moguće rizike povezane s procesom pripreme hrane.

To uključuje ne samo nabavu napredne opreme, već i stvaranje prikladnog okruženja za učinkovito provođenje testova. Od odbora se također očekuje da održava blisku komunikaciju s odgovarajućim vladinim odjeljenjima kako bi se osiguralo usklađenost s ministarskim direktivama i rješavanje svih izazova koji bi se mogli pojaviti tijekom provedbe. Kako se pojačavaju pripreme za predstojeću hodočasnu sezonu, osnivanje ovih laboratorija za testiranje predstavlja proaktivnu mjeru za poboljšanje standarda sigurnosti hrane. Inicijativa odražava sve veći naglasak na javno zdravlje i higijenu u vjerskim kontekstima, osobito u područjima gdje se redovito događaju velika okupljanja.

Uspjeh ovog projekta ovisit će o pravovremenoj provedbi planova i učinkovitoj suradnji među svim uključenim dionicima.