28. srpnja 2026. znanstvenici iz Indijskog vijeća za medicinska istraživanja Nacionalnog instituta za ishranu (ICMR-NIN) objavili su poziv za novi regulatorni okvir za upravljanje prerađenom hranom u Indiji. Ova inicijativa slijedi naglo povećanje stope gojaznosti odraslih i značajan porast potrošnje kućanstava na prerađenu hranu tijekom posljednjih deset godina. Stručnjaci tvrde da se trenutni propisi ne mogu učinkovito nositi s zdravstvenim pitanjima povezanima s prehranom zbog nedostatka formalne definicije ultra-prerađene hrane (UPF) u zemlji.
Prema istraživačima, postojeći globalni standardi možda se u potpunosti ne primjenjuju na raznoliko prehransko okruženje u Indiji, gdje se nezdravoća može proizvesti iz prekomjerne obrade ili visokih razina masti, šećera i soli. Dr. SubbaRao M. Gavaravarapu, vodeći znanstvenik projekta, objasnio je da indijski prehrambeni sustav zahtijeva prilagođenu regulatornu strukturu.
Dr. Bharati Kulkarni, direktorica ICMR-NIN-a, istaknula je važnost politika zasnovanih na dokazima s obzirom na izazov Indije koji je koegzistiranje podhranjenosti i rastućih stopa gojaznosti.
Ove smjernice sugerišu da bi predstojeća pravila trebala procijeniti metode industrijske obrade, razine masti, šećera i natrija, zajedno s posebnim osobinama indijske kuhinje i tradicionalnih tehnika kuhanja. Znanstvenici vjeruju da bi provedba ovog okvira mogla poboljšati sustave kategorizacije hrane, poboljšati označavanje ispred pakovanja, spriječiti obmanjujuće zdravstvene tvrdnje o modificiranim proizvodima i pomoći u rješavanju gojaznosti i drugih NCD povezanih s prehranom u zemlji. Njihove preporuke imaju za cilj osigurati da su prehrambeni propisi znanstveno utemeljeni i odražavaju lokalne prehrambene obrasce.
Kao dio svog zagovaranja, ICMR-NIN je objavio detaljnu izjavu za tisak u kojoj su navedeni ovi prijedlozi, što je značajan korak prema više nijansiranom upravljanju hranom u Indiji.
1 izvještaja
The HinduNeovisanSredinaČinjenice 85Objektivnost 82prije 21 hZnanstvenici iz ICMR-National Institute of Nutrition (ICMR-NIN) preporučili su regulatorni okvir s "dvostrukom osom" kako bi se bolje upravljalo prerađenom hranom u Indiji, s ciljem rješavanja rastućih stopa gojaznosti i nezaraznih bolesti povezanih s hranom (NCD). Oni tvrde da trenutni globalni standardi ne uzimaju u obzir jedinstveni prehrambeni krajolik Indije, gdje hrana može biti nezdrava zbog ultra-prerađene, bogate masti, šećera i soli ili oboje. Predloženi okvir kombinirao bi procjene razine prerade hrane s sadržajem hranjivih tvari, pružajući sveobuhvatniji pristup reguliranju hrane. To uključuje poboljšanje nutritivnih oznaka na prednjem pakiranju, ograničavanje zabluđujućih zdravstvenih tvrdnji i usklađivanje s novo objavljenim prehrambenim smjernicama za Indijance 2024. Inicijativa nastoji stvoriti kulturno relevantni i znanstveno utemeljeni regulatorni sustav prilagođen specifičnim prehranskim izazovima Indije.
Procjena pristranosti (Sredina): Članak predstavlja znanstvenu preporuku za regulatorne promjene povezane s politikom hrane, s naglaskom na probleme javnog zdravlja kao što su pretilost i neinfektivne bolesti.
Zašto činjenice (85): The article accurately reports the call by ICMR-NIN for a new regulatory framework for processed foods, citing rising obesity rates and increased household expenditure on processed foods. It provides details on the 'dual-axis' approach and mentions the lack of a formal regulatory definition of UPFs
Zašto objektivnost (82): The article presents the findings and recommendations of ICMR-NIN in a neutral manner, quoting officials without apparent bias. However, there is slight editorializing in the concluding statement about the uniqueness of India's food system, which could be seen as a minor tilt towards supporting the
★
Neka vijesti ostanu poštene.
ObjectiveNews financiraju čitatelji i bez oglasa je – pristranost vam pokazujemo, ne skrivamo. Podržite neovisno novinarstvo za 5 €/mjesec.
Postani podupiratelj
India
