U članku se razmatraju prehrambeni trendovi uočeni u !Xaus Lodgeu u Južnoj Africi na temelju gotovo 6.000 napomena gostiju prije dolaska.
Procjena pristranosti (Sredina): U članku su predstavljeni opservacijski podaci o prehrambenim trendovima bez otvorenih ideoloških okvira. Iako se odnosi na šire društvene promjene u prehrambenim navikama, ne zauzima jasan stav o političkim ili političkim pitanjima.



