Izvoz u SAD i Europu: radio je s algoritmima i u multinacionalnim tvrtkama, povukao se i sada je tvorac vrhunskih vina u Patagoniji

U srcu argentinske Patagonske stepe, u provinciji Neuquén, vinograd koji se prostire na 17 hektara godišnje proizvodi oko 130.000 kilograma grožđa. Pola ovog prinosa ide u proizvodnju vlastitih vina, dok se ostatak prodaje lokalnim vinogradama.

Rohde je prešao iz karijere ukorijenjene u algoritmima, tehnologiji i multinacionalnim korporacijama u svijet vinogradnje nakon što se približio mirovini. Prije četrnaest godina, on i njegova supruga odlučili su osnovati vinariju u San Patricio del Chañar, malom gradu u Neuquénu.

Familia Aicardi kombinira klasične vina s periodičnim inovacijama. Svake godine i pol uvode nove proizvode s ciljem proširenja svoje prisutnosti na tržištu i stvaranja novih komercijalnih prilika.

Lucy Ramos kupila je zemlju u San Patricio del Chañar i u početku je koristila dio druge vinarije za proizvodnju svojih vina. "Znala sam za vina, a ne vinograda. Morala sam naučiti jezik prirode", kaže. Tek nakon šest godina počela je proizvoditi grožđe s željenim karakteristikama, a sada se osjeća potpuno zadovoljnom rezultatima. Patagonska stepena nudi nisku vlažnost, široke temperaturne raspone i posebno intenzivne uzorke vjetra.

"Uložili smo velike ulaganje u tehnologiju, kako za vinograd, tako i za vinariju", kaže Rohde. "Na farmi su senzori vlage, meteorološka stanica i sustavi koji omogućuju prilagođavanje kapljičnog navodnjavanja". "Tehnologija nam pomaže bolje razumjeti jezik prirode", ustraje on. "Vinograd ima kapacitet da proizvede dovoljno grožđa za 100.000 boca". "Od samog početka donijeta je odluka da se grožđe ne kupuje od trećih strana.

Svakih godinu i pol uvode nove proizvode kako bi proširili svoje tržište i stvorili nove komercijalne mogućnosti.