SerbiaLes archéologues en Chine ont découvert près de la Grande Muraille une tombe de 2300 ans contenant des boissons fermentées, y compris la bière. Les résultats, publiés dans le "Journal of Archaeological Science", suggèrent un processus de brassage avancé pendant la période des États belligérants. La tombe, située près de la ville de Gaojian dans la province de Ningxia, contenait un récipient en bronze contenant 3,7 litres de liquide identifiés comme de la bière par l'analyse chimique. Les chercheurs ont trouvé des preuves de 23 composés organiques, y compris des acides aminés, des acides gras, des glucides et 8 571 cellules de levure, confirmant qu'il s'agissait de bière plutôt que de fruits.
Lecture du biais (Centre): L'article présente des découvertes archéologiques factuelles sans commentaire politique ni cadre partiel.
