SloveniaUne étude suggère que le kimchi, un plat végétal fermenté traditionnel, pourrait aider à réduire la quantité de nanoplastique dans le système digestif en raison des bactéries bénéfiques qu'il contient. Les chercheurs notent que si les résultats préliminaires sont encourageants, d'autres études sur l'homme sont nécessaires pour confirmer ces résultats. La recherche, publiée dans la revue scientifique Bioresource Technology, a testé si certaines bactéries du kimchi pouvaient se lier à des particules de nanoplastique avant qu'elles ne soient absorbées par l'organisme. Les tests en laboratoire ont montré que la bactérie Leuconostocent meseroides CBA3656 était capable de se lier à 87% des nanoparticules de polystyrène. Des expériences sur des animaux ont également indiqué que les souris recevant cette bactérie excrétaient plus de nanoplastique par leurs selles par rapport à un groupe témoin. Cependant, les experts mettent en garde que ces résultats ne prouvent pas que la consommation de kimchi nettoie le corps du plastique, comme l'étude a été menée en laboratoire et sur des modèles humains. Des essais cliniques sont nécessaires pour vérifier si les mêmes bactéries peuvent fonctionner efficacement dans le système digestif.
Lecture du biais (Centre): L'article présente une étude scientifique sur les avantages potentiels du kimchi pour la santé en ce qui concerne l'élimination des nanoplastiques.
