Ce que nous avons pris pour acquis à chaque café ne sera bientôt plus disponible.

Depuis le 12 août, les petits sacs en plastique utilisés pour les condiments tels que le sel, le sucre, le ketchup et la moutarde ne seront plus disponibles dans les bars et les restaurants de toute l'Espagne en vertu de nouvelles réglementations de l'Union européenne. Ce changement marque un tournant vers la réduction des déchets d'emballages à usage unique, qui ont longtemps été identifiés comme un contributeur majeur aux préoccupations environnementales au sein de l'UE. Le règlement fait partie de la directive révisée sur les emballages et les déchets (PPWR), une révision complète des règles régissant l'utilisation, la réutilisation et l'élimination des emballages dans toute l'UE. La directive vise à réduire le volume de déchets solides non recyclables générés par les articles à usage unique.

Selon les données de l'UE, les emballages à usage unique continuent de représenter une partie importante des déchets d'enfouissement, dont une grande partie est difficile à recycler. En réponse, l'UE a pris des mesures pour éliminer progressivement ces conteneurs jetables dans les établissements d'accueil, y compris les restaurants et les cafés. En vertu des nouvelles règles, les établissements ne seront plus autorisés à fournir des sachets individuels de condiments aux clients qui y dînent. Au lieu de cela, ils doivent offrir des verres rechargeables, des distributeurs ou des plats réutilisables. Ce changement entraînera une transformation notable dans le fonctionnement des lieux de restauration, avec moins d'emballages individuels sur les tables et plus d'équipement partagé.

Par exemple, au lieu de fournir des paquets séparés de ketchup ou de moutarde, le personnel devra fournir des stations de recharge ou des bocaux en verre que les clients peuvent remplir eux-mêmes. La transition devrait commencer sérieusement à partir d'août 2026, donnant aux entreprises le temps d'ajuster leurs opérations en conséquence. Cependant, les changements sont déjà planifiés et testés, de nombreux établissements se préparant au changement bien avant la date prévue.

D'ici 2030, des restrictions similaires devraient s'appliquer à d'autres secteurs, y compris l'industrie hôtelière. Les hôtels verront probablement le retrait progressif des petites bouteilles de shampooing et de gel pour le corps dans les salles de bains, remplacées par des distributeurs fixes qui permettent un usage contrôlé. Ces mesures visent à réduire considérablement les plastiques à usage unique tout en maintenant les normes d'hygiène. Il existe des exceptions à la règle, en particulier en ce qui concerne la livraison de nourriture et les services à emporter. Les emballages à usage unique seront toujours autorisés pour les commandes destinées à être consommées en dehors de l'établissement, comme les repas à emporter.

L'UE a fait cette exception en raison de considérations d'hygiène et de logistique, ce qui signifie que les pizzas ou autres aliments livrés peuvent toujours inclure des sachets d'épices comme le ketchup ou la sauce soja.