AustraliaCet article explique comment les aliments ultra-transformés sont conçus pour être très addictifs grâce à des combinaisons précises de graisses, de sucre et de sel, ainsi que des textures et des sensations spécifiques. L'ancien technologue alimentaire Min Sheen Tan explique que ces éléments créent un "point de béatitude" qui déclenche des fringales. L'article met en évidence les pratiques de marketing trompeuses des entreprises alimentaires, telles que l'étiquetage des produits comme "99% de fruits et de yaourt" ou "100% naturel", qui induisent en erreur les consommateurs sur la véritable teneur nutritionnelle. Les exemples incluent les collations pour enfants avec une teneur élevée en sucre déguisées en options saines. Le rapport critique également le manque de progrès dans la mise en œuvre des réformes des lois sur l'étiquetage des aliments en Australie et en Nouvelle-Zélande, notant que seules trois des 40 recommandations de santé publique d'une revue de 2008 ont été pleinement adoptées.
Lecture du biais (Progressiste): L'article critique les tactiques de marketing trompeuses de l'industrie alimentaire et souligne l'inaction du gouvernement en matière de réforme de l'étiquetage des aliments, suggérant des échecs systémiques dans la protection de la santé publique.
