Il n' y avait qu' une chose d' allemand à Bürgen , et ce n' était pas le pain .

Il n'y avait qu'une seule chose à propos de Bürgen qui était allemande, et ce n'était pas le pain. Le pain populaire, longtemps associé à la Nouvelle-Zélande, a en fait été inventé à Auckland en 1987 par le maître boulanger Doug Leighton. Malgré son nom, qui comporte une umlaut allemande, le pain n'a aucun lien avec l'Allemagne au-delà de l'épanouissement linguistique.

En 1992, une société australienne, George Weston Foods, a acquis les droits de Bürgen et a maintenu le contrôle depuis lors. Cette acquisition a assuré que le pain restait disponible en Australie, tandis que la Nouvelle-Zélande faisait face à la possibilité de perdre l'accès au produit.

Mattus a cherché à honorer le traitement des Juifs par le Danemark pendant la Seconde Guerre mondiale, mais le nom a fini par combiner des éléments des langues allemande et hongroise, qui n'existent pas en danois.

L'étude a révélé que les consommateurs étaient prêts à payer presque le double pour des articles qui portaient l'étiquette authentique, soulignant le pouvoir de l'origine perçue dans le comportement des consommateurs.

En Nouvelle-Zélande, l'influence de l'image de marque européenne s'étend au-delà de la nourriture et des automobiles. La bière nationale Steinlager est un autre exemple d'adoption d'un nom à sonnerie allemande. Nommé d'après la firme allemande qui fournissait des équipements de brassage, le nom a finalement été raccourci à Steinlager en 1962.

Ce qui est clair, cependant, c'est que l'héritage de Bürgen, et de nombreuses autres marques qui empruntent à la culture européenne, persistera dans la mémoire collective des consommateurs du monde entier.