Sans gluten, sans lactose, sans sucre: après la mode des "aliments sans gluten", vient celle des aliments A.I.

Il GiornaleLié à un partiCentreil y a 14 h

Le Business Leaders Summit 2026, organisé par Business International, une unité de connaissance de Fiera Milano, se tiendra les 7 et 8 octobre à Allianz MiCo à Milan. Le sommet vise à relever les défis auxquels sont confrontés les dirigeants d'entreprise dans un environnement mondial de plus en plus instable et interconnecté. Il se concentre sur des sujets tels que l'incertitude géopolitique, l'intelligence artificielle et la durabilité, tout en offrant un aperçu des stratégies commerciales futures. L'événement comprend une scène principale avec des discussions sur les tendances émergentes et quatre pistes spécialisées couvrant les ressources humaines, la finance, la gestion des risques et l'innovation.

Lecture du biais (Centre): Alors que le sommet aborde des questions géopolitiques et des avancées technologiques qui ont des implications politiques, l'article présente une vue d'ensemble équilibrée des défis et des opportunités sans favoriser ouvertement une position idéologique particulière.

Il GiornaleLié à un partiCentreil y a 19 h

L'article discute de la tendance croissante à l'utilisation de l'intelligence artificielle (IA) dans l'industrie alimentaire, en particulier par de grandes entreprises comme Mondelez, L'Oréal, Nestlé et Haleon. Ces entreprises utilisent des systèmes d'IA pour accélérer le développement de produits, tels que la création de biscuits sans gluten et de dentifrices écologiques. L'article souligne comment l'IA aide à réduire la production d'échantillons, à améliorer les formules de recettes et à améliorer la durabilité et l'efficacité des coûts. Il contraste cette avancée technologique avec les méthodes traditionnelles utilisées dans d'autres industries, telles que la réalisation de films, où l'IAC est la norme depuis des décennies. L'article note le paradoxe de l'IA étant à la fois une innovation controversée dans certains domaines et un symbole de modernité dans d'autres, tout en soulignant que la surveillance humaine reste cruciale dans ces processus.

Lecture du biais (Centre): L'article présente une vue d'ensemble équilibrée du rôle de l'IA dans l'industrie alimentaire sans favoriser ouvertement les progrès technologiques ou les préoccupations réglementaires.