Ramen, K-Dramas et snacks viraux: la fureur des Konbini prend les rues de Porto

Une vague de dépanneurs d'inspiration asiatique, connus localement sous le nom de "konbini", a pris le contrôle de Buenos Aires, transformant les paysages urbains avec leurs affichages vibrants, leurs offres aromatiques et leurs options de restauration rapide.

Le phénomène a commencé à attirer l'attention internationale grâce à des drames coréens, où les allées des dépanneurs servent souvent de lieux centraux pour les activités et les résolutions quotidiennes.

Au Gangnam Express, situé sur Ruperto Godoy, un passage traditionnel du quartier de Gangnam, Valentina Park explique comment le magasin s'adresse aux clients qui veulent préparer leur ramen instantané préféré. Le magasin dispose de stations dédiées où les clients peuvent utiliser des tasses préemballées ou préparer des ramen dans des cuves à l'aide de machines spéciales.

Sánchez de Thompson 331 à Puerto Madero. Un autre exemple est Picca Mercato, un magasin de proximité et un marché naturel ouvert l'année dernière près du jardin botanique. Il offre des espaces assis pour les repas rapides et comprend des machines virales qui permettent aux clients de préparer des ramen en quelques minutes à l'aide d'eau chaude.

Le magasin propose un choix infini de ramyeon et de " nouilles noires ", des nouilles coréennes instantanées inspirées du jajangmyeon traditionnel, préparées avec de la sauce de haricots noirs fermentés au lieu du bouillon. Les clients peuvent choisir parmi divers garnitures, y compris du fromage et des œufs, similaires aux scènes des drames coréens. Le magasin propose également des nouilles udon japonaises et propose des étagères remplies de collations, de boissons et de bonbons. Des tables sont disponibles pour que les clients puissent profiter de leurs repas sur place.

À mesure que ces magasins continuent de s'étendre, ils apportent des éléments de la vie est-asiatique dans les routines quotidiennes de la ville, offrant à la fois des expériences familières et nouvelles aux consommateurs qui recherchent des repas rapides et savoureux.