CroatiaL'article traite d'une astuce simple pour cuire le poisson à la maison afin d'éviter le désordre habituel et l'odeur forte associée à la friture. Au lieu de placer le poisson directement sur la poêle, la méthode implique l'utilisation de papier parchemin. Le poisson, tel que le merlu, est placé sur une feuille de papier parchemin, légèrement recouvert d'huile d'olive et assaisonné de sel grossier. Le papier est ensuite plié sur le poisson pour créer un emballage scellé. Cet emballage est cuit à feu moyen pendant environ quatre minutes de chaque côté. Une fois terminé, l'emballage est soigneusement ouvert pour libérer la vapeur, ce qui donne un poisson juteux avec un nettoyage minimal et moins d'odeur par rapport aux méthodes de friture traditionnelles.
Lecture du biais (Centre): L'article fournit un conseil de cuisine lié à la préparation du poisson à la maison, en se concentrant sur des conseils pratiques pour réduire le désordre et l'odeur de la cuisine.
