Nestlé Mexique partage une méthode pratique pour comprendre les étiquettes nutritionnelles et prendre soin de sa famille

Nestlé Mexique a introduit une méthode pratique pour aider les consommateurs à comprendre les étiquettes nutritionnelles et à faire des choix éclairés pour le bien-être de leur famille. L'initiative intervient au milieu d'inquiétudes croissantes concernant la littératie alimentaire au Mexique, où les données de l'Enquête nationale sur la santé et la nutrition (Ensanut) indiquent que seulement deux adultes sur dix utilisent ou comprennent activement les informations nutritionnelles lors de l'achat de produits. Dans un marché avec une gamme de plus en plus diversifiée d'options alimentaires, l'interprétation précise des étiquettes des produits est devenue essentielle pour lutter contre la désinformation et prendre des décisions conscientes qui profitent à la santé des ménages.

Selon Ana Villarreal, responsable du bien-être et de la nutrition chez Nestlé México, l'objectif est de faire en sorte que les familles considèrent le bien-être comme réalisable et faisant partie de la vie quotidienne.

La société recommande de commencer par examiner la taille de la portion, généralement située en haut de l'étiquette et indiquée en grammes, en morceaux ou en millilitres. Ce chiffre représente la quantité utilisée pour calculer la déclaration nutritionnelle, et non la quantité de consommation recommandée. Les déclarations nutritionnelles agissent comme un instantané du produit, révélant des données cruciales telles que les calories, les sucres ajoutés, les graisses saturées et les graisses trans, des nutriments dont l'apport doit être modéré.

Il comprend des nutriments essentiels tels que les protéines, les fibres, les vitamines et les minéraux, souvent exprimés en pourcentage de la valeur nutritive de référence (% VNR), indiquant combien une portion contribue aux besoins quotidiens.

Il ajoute que tous les aliments peuvent faire partie d'un régime alimentaire équilibré, à condition qu'ils soient consommés avec modération, équilibre et fréquence.