Le meilleur chou-fleur est fait par Nada Mrak Ćukova.

Nada Mrak Ćukova a été déclarée la gagnante de la compétition de cette année pour le meilleur chou aigre fait maison avec des haricots lors du festival de deux jours "Rokova va Lignje", organisé à Liganj.

Après avoir goûté toutes les entrées, les juges ont conclu que Nada Mrak Ćukova a démontré le plus haut niveau de compétence culinaire, assurant sa victoire face à une concurrence acharnée. Elle a devancé la deuxième place Vlasta Mandić et la troisième place Morana Gržančić.

Le festival, connu sous le nom de "Rokova va Lignje", est devenu un rassemblement annuel important dans la région, attirant des visiteurs des régions voisines. Il combine les traditions culturelles avec l'esprit communautaire, offrant une plate-forme pour les artisans locaux, les producteurs d'aliments et les artistes pour montrer leurs talents. L'événement comprend généralement de la musique, de l'artisanat et d'autres formes de divertissement aux côtés des principales compétitions culinaires.

Le plat, un aliment de base de la cuisine croate, nécessite une fermentation et un assaisonnement soigneux pour obtenir le bon équilibre des saveurs. Les concurrents passent souvent des mois à préparer leurs entrées, en s'assurant qu'elles répondent aux normes élevées fixées par les juges. Le plat gagnant a reçu des éloges pour sa profondeur de saveur et d'authenticité, reflétant à la fois le dévouement des concurrents et le patrimoine culinaire régional. Les organisateurs locaux ont souligné l'importance de préserver les recettes traditionnelles et les techniques de cuisine à travers de tels événements. Ils ont souligné comment des festivals comme "Rokova va Lignje" servent non seulement de divertissement, mais aussi d'occasions éducatives pour les jeunes générations d'en apprendre davantage sur leurs racines culturelles.

La collaboration entre différentes organisations communautaires a souligné l'effort collectif nécessaire pour maintenir ces traditions et assurer leur continuation dans le futur. Le succès du festival de cette année a déjà suscité des discussions sur l'expansion de l'événement dans les années à venir. Les organisateurs ont exprimé leur intérêt à incorporer plus d'éléments interactifs et à accroître la participation des communautés environnantes. Ils ont également mentionné des plans pour documenter l'histoire du festival et son impact sur la culture locale, dans le but de créer un héritage durable pour les futures célébrations.

Alors que le 20e anniversaire de l'association des pompiers de Liganj était commémoré, le festival a été un hommage approprié au rôle durable des institutions communautaires dans la préservation et la promotion de l'identité régionale.