Les prix du lait à Mumbai devraient augmenter de ₹9/litre à partir du 1er septembre

Le prix du lait à Mumbai a grimpé de ₹ 9 par litre, passant de ₹ 93 à ₹ 102 par litre, à compter du 1er septembre 2026. Cette forte augmentation survient dans un contexte de pressions économiques plus larges, notamment une récente hausse des prix du sucre et des inquiétudes croissantes concernant l'inflation.

Plus tôt ce mois-ci, la coopérative Gokul a augmenté son prix de vente au détail du lait de buffle de ₹ 2 par litre, faisant passer le coût d'une poche d'un litre à ₹ 78 à Mumbai et à Pune. La coopérative a également augmenté le montant qu'elle paie aux agriculteurs, indiquant que la hausse des coûts d'exploitation est à l'origine de la tendance actuelle.

Le président de l'association CK Singh a déclaré que les prix des ingrédients d'alimentation clés, tels que le grain, le tuvar chuni, le chana chuni et le maïs, ont augmenté de 25% au cours de la dernière année. L'herbe et le fourrage, essentiels pour maintenir un bétail en bonne santé, sont également devenus beaucoup plus chers. Ces coûts croissants, combinés à des frais de transport et à des dépenses d'entretien accrus, ont forcé les producteurs à ajuster leur stratégie de tarification. L'association a souligné que l'augmentation était nécessaire pour assurer la durabilité et prévenir les perturbations à long terme de la chaîne d'approvisionnement.

De nombreux utilisateurs ont exprimé leur inquiétude face au fardeau supplémentaire sur les budgets des ménages, en particulier pendant la période pré-festival. D'autres ont utilisé la situation comme une plate-forme d'humour, plaisantant sur le fait que même une simple tasse de thé pourrait maintenant se sentir comme un luxe. Certains utilisateurs se sont demandé si l'augmentation de prix était due à l'inflation ou à d'autres facteurs externes, tandis que d'autres ont suggéré de passer au lait de vache comme une alternative moins chère. Malgré le ton léger, il y a un sentiment de malaise sous-jacent chez les consommateurs, qui sont de plus en plus conscients de la façon dont de petits changements de prix peuvent affecter la vie quotidienne. En plus de l'impact immédiat sur les ménages, l'augmentation des prix devrait se répercuter dans l'industrie alimentaire.

Les boulangeries locales, les magasins de bonbons et les restaurants sont susceptibles de voir des coûts plus élevés pour les produits à base de produits laitiers, entraînant des hausses de prix potentielles pour des articles tels que le caillé, le paneer et les bonbons festifs.

Les prix du sucre au détail dans certaines parties de la ville ont récemment grimpé de ₹ 50 à ₹ 58 par kilogramme en une seule semaine, ce qui a suscité des craintes de tendances à la hausse.