Les salaires des travailleurs saisonniers les plus recherchés de l'Adriatique

La saison touristique estivale sur la côte croate a renouvelé l'espoir pour les travailleurs saisonniers, en particulier les serveurs et les chefs, qui s'attendent à des gains plus élevés. Cependant, les prévisions économiques suggèrent que les salaires resteront probablement inchangés en raison de l'augmentation des coûts d'exploitation, y compris l'inflation et l'augmentation des prix de l'énergie. Malgré cela, de nombreux employeurs n'ont pas encore annoncé de plans de réduction des salaires, car ils font face à une pénurie de main-d'œuvre et doivent conserver le personnel existant.

L'inflation croate ne montre aucun signe de ralentissement, créant un paradoxe pour les citoyens dont le niveau de vie semble se détériorer de mois en mois, même si les indicateurs macroéconomiques restent favorables. La Croatie se classe parmi les quatre premiers pays d'Europe avec la plus forte croissance du PIB, et ces tendances devraient persister jusqu'à la fin de l'année.

Alors que certains estiment que des gains plus élevés sont possibles, les experts de l'industrie indiquent que la limite supérieure du revenu quotidien a déjà été atteinte l'année dernière. Avec la concurrence croissante et les options plus disponibles pour les touristes, il est devenu de plus en plus difficile d'attirer des invités, ce qui rend les revenus fortement dépendants du volume de voyages offerts. De même, les chefs de pizzeria et les chefs de barbecue reçoivent souvent environ 2 000 euros nets par mois, et certains gagnent même plus. Ces chiffres sont peu susceptibles d'augmenter de manière significative cette année, car les réserves financières après des années d'augmentation des coûts sont presque épuisées. En revanche, les serveurs peuvent atteindre des gains plus élevés, en particulier dans les restaurants et les bars qui s'adressent à des clients exigeants.

Certains individus déclarent des revenus mensuels allant jusqu'à 3 000 euros nets, bien que de tels cas soient rares. Le personnel de nettoyage, responsable de l'entretien des appartements de vacances, gagne généralement entre dix et quinze euros par heure, en fonction de l'emplacement et de la complexité du travail. Les observateurs de l'industrie notent que les augmentations de salaire ne sont pas prévues, car il y a un afflux croissant de travailleurs d'Asie du Sud-Est prêts à accepter les taux horaires existants. Les femmes de ménage et les nettoyeurs gagnent généralement entre environ 1 100 et 1 300 euros nets par mois.

Les chefs restent parmi les professionnels les mieux payés pendant la saison touristique, avec des salaires nets allant de 2 200 à 3 000 euros, en fonction de l'expérience et de l'expertise. Leur travail exige une grande responsabilité et de longues heures, car leur saison se déroule presque en continu de la fin mai à la fin octobre. Malgré des gains saisonniers relativement bons, de nombreux travailleurs avertissent que le revenu chute fortement après la fin de la saison touristique. En raison de la nature de l'emploi saisonnier, beaucoup choisissent de travailler à l'étranger, principalement en Autriche, où ils peuvent travailler presque toute l'année, car le tourisme hivernal et estival se chevauchent. Bien que le travail soit plus exigeant et plus long, les gains estivaux sont généralement plus élevés.