Le Karnataka prend des mesures sévères contre les fabricants de bonbons, des articles périmés saisis

Les autorités de sécurité alimentaire du Karnataka ont intensifié leurs actions d'application de la loi contre les unités de fabrication de sucreries, révélant de multiples violations allant de produits expirés à des conditions non hygiéniques et à un étiquetage inapproprié. Des inspections ont été menées dans plusieurs districts lundi dans le cadre d'une initiative plus large de sécurité alimentaire menée par le Département de la sécurité alimentaire et des médicaments (FSDA). L'opération a ciblé les unités de fabrication de sucreries dans les zones urbaines et rurales de Bengaluru, la région de la Grande Autorité de Bengaluru, Mysuru, Dakshina Kannada, Belagavi, Kalaburagi et Hubballi-Dharwad.

Au cours des inspections, les responsables ont identifié de nombreuses infractions, notamment la présence de produits alimentaires expirés, d'étiquetage incorrect ou trompeur, de mauvaises pratiques de stockage et d'environnements de fabrication non hygiéniques. Certaines unités ont été trouvées en utilisant des colorants artificiels non autorisés, qui présentent des risques potentiels pour la santé. Des déclarations obligatoires telles que les détails du fabricant, les numéros de lot, les dates de fabrication et les dates d'expiration manquaient sur de nombreuses étiquettes de produits. Ces lacunes pouvaient induire en erreur les consommateurs et compromettre la sécurité alimentaire. Plusieurs unités de fabrication de bonbons populaires ont été immédiatement confrontées à des conséquences.

Des échantillons ont été prélevés pour une action en justice. À Magadi Road, Bikaner Sweets a été temporairement fermé en raison de conditions insalubres et de défaillances d'étiquetage. De même, Maharaja Sweets à Kalaburagi et Swagath Sweets à Mangaluru ont également été temporairement fermées pour des raisons similaires. Swagath Sweets a en outre été jugée opérant sans la licence alimentaire nécessaire.

À Bengaluru, l'usine Mithai a été trouvée avec 14 paquets de chikki avec un étiquetage incorrect, ainsi que cinq litres de fromage Nandini expiré et 19 paquets de matériaux de décoration de chocolat mal étiquetés. 5 kg de fèves de cacao craquées et 6 kg de khova. 56 lakh. À Balaji Milk Khova à Bengaluru, 400 kg de produits khova, dont 150 kg de kalakand khova et 250 kg de khova, ont été saisis pour ne pas avoir inclus les déclarations obligatoires sur l'étiquette. La valeur des marchandises saisies a été estimée à ₹ 77,500, et l'unité a également reçu un avis concernant des conditions d'hygiène médiocre.

Les autres unités inspectées comprenaient Sandesh Sweets, India Sweets et Venkateshwara Sweets à Bengaluru; Triveni Bakery et Mita Bharat à Hubballi; Kalyani Sweets et A1 Kunda à Belagavi; et Popular Bakery à Puttur. Des avis ont été émis à plusieurs de ces établissements pour violation de l'hygiène ou d'autres violations de la sécurité alimentaire. À A1 Purohit, environ 10 kg d'arômes de chocolat expirés ont été saisis et 5 kg de rasgulla ont été éliminés conformément aux procédures prescrites.

Les inspections ont été menées en vertu des dispositions de la Loi sur la sécurité et les normes alimentaires de 2006 et des règles de sécurité et de normes alimentaires (licence et enregistrement des entreprises alimentaires) de 2011. La campagne a été menée conformément aux directives du ministre de la Santé et du Bien-être familial, U T Khader, reflétant un effort continu pour assurer la conformité aux normes de sécurité alimentaire dans tout l'État.