Le Zincirli Han d'Istanbul est un témoignage de l'héritage durable du commerce et de l'artisanat de l'époque ottomane, préservant la riche tradition de tissage de tapis faits à la main au cœur du Grand Bazar de la ville. Cette auberge historique, construite en 1708, est restée un centre central pour le commerce et l'art, attirant des visiteurs du monde entier.
Au cours des siècles, Zincirli Han a joué un rôle central le long des routes commerciales locales et internationales, favorisant la croissance de divers métiers tels que la fabrication de bijoux, le tissage de tapis, le cuivre et les antiquités.
Parmi les nombreux commerçants opérant au sein de Zincirli Han, il y a Nurullah Şenel, un marchand de tapis dont la famille est impliquée dans le commerce depuis cinq générations. Ayant opéré dans le han pendant près de quatre décennies, Şenel est spécialisé dans les tapis faits à la main et les kilims tissés dans différentes régions d'Anatolie.
Şenel note que la majorité de ses clients viennent d'Europe, des États-Unis et d'Australie, soulignant la demande mondiale pour l'artisanat traditionnel turc.
Malgré la concurrence des produits fabriqués à la machine et importés, les tapis faits à la main authentiques continuent d'attirer les collectionneurs et les amateurs. Le tourisme est un moteur important des affaires à Zincirli Han, avec la haute saison allant d'avril à novembre, au cours de laquelle le nombre de visiteurs et les ventes connaissent une augmentation notable.
Münüp Efe, spécialiste de la réparation de bijoux qui a travaillé à Zincirli Han pendant environ 30 ans, souligne l'authenticité du bâtiment comme une attraction majeure. Les touristes de pays tels que la France, l'Allemagne, les États-Unis et l'Espagne visitent fréquemment pour faire réparer leurs bijoux, attirés par l'ambiance historique du lieu.
Le bazar des épices d'Istanbul, également connu sous le nom de bazar égyptien, continue de prospérer en tant que plaque tournante économique et culturelle vitale, accueillant en moyenne 50 000 à 60 000 visiteurs par jour.
Il a fonctionné comme un centre de distribution crucial où les expéditions d'épices arrivant ont été réparties entre les marchands avant d'être expédiées à travers l'Anatolie, l'Asie occidentale et l'Europe de l'Est.
Selon Yılmaz, les statistiques indiquent qu'une moyenne de 40 000 personnes visitent le bazar chaque jour, ce qui entraîne environ 1 million à 1,5 million de visiteurs par mois. Il a souligné que le bazar est plus qu'une simple structure physique; il représente un centre essentiel mettant en valeur l'histoire et la culture de la Turquie, étendant son influence au-delà des frontières d'Istanbul. Des centres commerciaux similaires existent dans d'autres parties du monde, tels que l'Égypte, Damas et les Balkans, soulignant leur rôle essentiel dans le système commercial ottoman.
Sami Koyuncu, président de l'association marchande du bazar Mısır Çarşısı 1664, a noté que le marché fonctionne sur une base de confiance mutuelle, fonctionnant comme un centre d'emploi avec chaque magasin employant en moyenne sept à huit travailleurs qui parlent plusieurs langues pour répondre à la clientèle diversifiée.
Après un incendie en 1940, le bazar des épices a été entièrement restauré et rouvert en 1943, avec une modernisation et une restauration complètes achevées en 2018. Koyuncu a souligné que le bazar offre des produits indisponibles ailleurs, soulignant le rôle de la communauté marchande locale dans l'approvisionnement en articles du monde entier.
Les principales fêtes religieuses et culturelles telles que le Ramadan et l'Aïd al-Adha attirent un nombre accru de touristes nationaux et internationaux au bazar.
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