Vinnie Gibaldi, une infirmière de transplantation de 25 ans originaire de Melbourne, a remporté la 18e saison de MasterChef Australie, en battant son concurrent Petro Papathomas dans un épuisant match de cuisine en deux tours. La finale, tenue dimanche soir, a présenté un défi de boîte mystère suivi d'un test de pression de thé de l'après-midi chinois de cinq heures conçu par le célèbre chef pâtissier Cherish Finden. Gibaldi, connu initialement comme un gars de sandwich, est sorti vainqueur, marquant un changement de carrière spectaculaire de la santé à l'excellence culinaire. Gibaldi a partagé ses émotions peu de temps après avoir gagné, exprimant sa gratitude et son incrédulité.
Il décrit la période précédant l'annonce comme nerveuse, notant qu'il a dû s'accrocher à la possibilité de victoire pendant un court moment avant de recevoir la confirmation des producteurs. Pendant la finale, Gibaldi a dû faire face à la tâche ardue de créer un menu de dessert complexe pour le défi du thé de l'après-midi chinois.
Le défi consistait à fabriquer des pâtisseries et des desserts complexes, ce qui, a-t-il admis, était en dehors de son expertise habituelle. Cependant, les commentaires positifs des juges, en particulier de Cherish Finden, lui ont donné une immense satisfaction.
"Je pense que c'est moi, mais c'est aussi de l'infirmerie, et je pense que ce genre de personnes font aussi de l'infirmerie. " Il a souligné l'importance de rester calme et de se concentrer sur l'accomplissement des tâches plutôt que de s'attarder sur les erreurs. "Quand quelque chose ne va pas, vous pouvez soit vous concentrer sur cela, soit vous pouvez simplement le faire", a-t-il expliqué.
La camaraderie entre les concurrents s'est démarquée comme un aspect remarquable de cette saison. Gibaldi a fait remarquer que le groupe se sentait inhabituellement proche, en contraste avec les saisons précédentes. Ce qui était une surprise, c'était le fait que d'autres années n'avaient pas été comme ça, a-t-il dit. Les juges ont également commenté l'amitié authentique entre les participants, que Gibaldi a trouvé inattendue mais réconfortante. J'ai rencontré beaucoup de gens sur cette émission qui sont devenus mes amis pour la vie, ce qui est assez spécial, a-t-il ajouté.
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